Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 Bolos de Caranguejo (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 392 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 20g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 Bolos de Caranguejo (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 392 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 26% |
| Gordura saturada 9g | 45% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sódio 648mg | 28% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 20g | |
| Cálcio 164mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Faça estes bolos de caranguejo clássicos que certamente impressionarão. Sirva estes deliciosos bolos de caranguejo com remoulade, molho tártaro ou esta receita para um delicioso molho de bolos de caranguejo.
Ingredientes
- 8 onças de carne de caranguejo
- 1/4 de xícara de aipo picado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1/2 dente de alho pequeno, picadinho ou em pó
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 xícara de migalhas de pão macio
- 1 1/2 colheres de chá de tempero crioulo
- 4 colheres de sopa de manteiga
Passos para torná-lo
Enxágue e escolha sobre a carne de caranguejo, descartando qualquer pedaço de casca ou cartilagem. Tente deixar pedaços tão grandes quanto possível.
Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo; refogue lentamente a cebola, o aipo, a pimenta vermelha e o alho em cubos finos até ficar macio.
Bata o ovo em uma tigela; adicione maionese, molho Worcestershire e tempero crioulo.
Misture com legumes salteados e migalhas de pão macio, misturando bem.
Adicione a carne de caranguejo e forme em hambúrgueres soltos; coloque em um prato forrado de papel encerado.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar firme.
Aqueça as 4 colheres de sopa restantes de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
Coloque delicadamente bolos de caranguejo na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos. Vire e cozinhe por 4 a 5 minutos a mais, até ficar cozido.
Sirva com molho remoulade ou molho tártaro.
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Tags de receita:
- Pimenta
- Aperitivo
- americano
- jantar em família
