O abeto
- Total: 8 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 2 1/2 xícaras (2 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 295 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 1/2 xícaras (2 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 295 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 29% |
| Gordura saturada 14g | 69% |
| Colesterol 69mg | 23% |
| Sódio 116mg | 5% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 341mg | 26% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A melhor coisa sobre mingau de creme de trigo é a geléia de frutas ou conserva de frutas que acompanha. É como um prêmio bem no meio de um mar branco de creme texturizado. Naquela época, o creme de trigo era mais caro do que outros ingredientes de mingau, então costumava ser um prazer de fim de semana. Hoje em dia, é muito mais acessível e essa receita é notavelmente fácil, para que você possa aproveitá-la em qualquer dia da semana. Uma versão latino-americana adiciona frutas picadas, como bananas, bagas ou mangas.
Ingredientes
- 2 xícaras de água (ou leite integral)
- 1 pau de canela (3 polegadas)
- 1/3 xícara de creme de trigo
- Açúcar a vontade)
- Leite (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Adicione a água e o pau de canela a uma panela. Tampe a panela e deixe ferver a água.
O abeto
Adicione o creme de trigo quando a água ferver, usando um batedor para agitar bem, para que não haja grumos.
O abeto
Reduza o fogo para baixo e cozinhe descoberto por 2 a 2 1/2 minutos até que o Creme de Trigo engrosse.
O abeto
Retire do fogo e descarte o pau de canela.
O abeto
Adoce com açúcar e leite, mexendo até que tudo esteja totalmente incorporado.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
Gorjeta
- Creme de trigo é um cereal semelhante à farina. Ambos são feitos a partir de gérmen de trigo, mas o Creme de Trigo é moído mais finamente e, portanto, tende a ser mais leve e suave. Se você não pode colocar as mãos no creme de trigo ou se preferir apenas a farina, pode fazer esta receita usando isso. Farina tem mais calorias, mais carboidratos e menos fibras que o creme de trigo.
Variações de receita
- Se você estiver usando leite em vez de água nesta receita, não ferva. Basta levar o leite para ferver. Você não está limitado a um pau de canela para dar sabor. Polvilhe o cereal acabado com açúcar mascavo ou adicione um pouco de melaço ou xarope de bordo à tigela antes de servir. Algumas receitas exigem um pouco de noz-moscada ou uma colher de abóbora enlatada. As possibilidades são infinitas - este é um mingau que combina bem com quase tudo. Além disso, se você deseja adicionar algumas frutas a esse mingau, uma versão latino-americana adiciona frutas picadas, como bananas, bagas ou mangas. Basta personalizar ao seu gosto.
Um pouco de fundo
Creme de trigo é realmente um nome de marca, não um alimento em si. Foi criado por Thomas S. Amidon e introduzido na Exposição Colombiana Mundial de 1893, em Chicago. Era apenas uma coisinha que Amidon havia preparado para sua família, mas ele compartilhou com seu empregador, uma empresa de Dakota do Norte chamada Diamond Mills quando a empresa estava sofrendo sérias dificuldades financeiras. A Diamond Mills começou a produzi-lo. Como a empresa estava com o último centavo, Amidon precisou empacotar o creme de trigo, usando pedaços de papelão velho e madeira para as caixas de remessa.
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- creme
- café da manhã
- americano
- de volta à escola
