O abeto
- Total: 9 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 695 | Calorias |
| 29g | Gordo |
| 43g | Carboidratos |
| 62g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 695 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 29g | 37% |
| Gordura saturada 12g | 61% |
| Colesterol 185mg | 62% |
| Sódio 2446mg | 106% |
| Carboidratos totais 43g | 16% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 62g | |
| Cálcio 168mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Não se deixe intimidar pelo tempo de preparação deste ensopado. É rápido de preparar e muito fácil de fazer. A maior parte do tempo necessário é totalmente manual, pois o trabalho é feito pelo fogão lento. De fato, este ensopado é aquele que você pode preparar na noite anterior, se esse tempo funcionar melhor para você. Basta colocar tudo na panela lenta e refrigerar a panela de barro durante a noite. No dia seguinte, inicie em alta por uma hora, depois abaixe e cozinhe por mais 7 a 9 horas. Quando a noite fria chegar, o jantar estará pronto!
Cerveja adiciona sabor a um ensopado de carne saudável ou assado de panela. Use qualquer cerveja que você goste de beber (e você pode até servir a mesma cerveja com o ensopado). Este guisado de carne é delicioso por si só, servido em cima de macarrão com manteiga quente ou arroz simples, ou com uma salada simples e rolo de manteiga.
Ingredientes
- 2 1/2 libras de carne ensopada (cortada em cubos de 2, 5 cm)
- 1 cebola grande (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 3 cenouras (cortadas em fatias de 2, 5 cm)
- 2 costelas de aipo (cortadas em fatias de 1, 2 cm)
- 2 batatas médias (cortadas em cubos de 2, 5 cm)
- 1 xícara de cerveja
- 1 xícara de caldo de carne (ou use toda a cerveja e nenhum caldo de carne)
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
No inserto de louça de fogão lento, misture o ensopado de carne, cebola, alho, cenoura, aipo, batata, cerveja, caldo de carne, sal, pimenta, orégano e pasta de tomate.
O abeto
Tampe e cozinhe em LOW por 8 a 10 horas.
O abeto
Misture a manteiga derretida com a farinha até formar uma mistura homogênea.
O abeto
Adicione isso ao ensopado para engrossar. Prove e ajuste os temperos.
O abeto
Gire a panela lenta para ALTA e cozinhe até atingir a espessura desejada, cerca de 15 a 20 minutos.
O abeto
Sirva imediatamente e aproveite.
Dicas
- Guarde qualquer guisado restante em um recipiente fechado na geladeira por 4 a 5 dias. Aqueça no microondas ou no fogão. O guisado de carne também pode ser congelado. Considere congelá-lo em porções de tamanho individual para uma rápida opção de almoço ou jantar. Simplesmente descongele o ensopado na geladeira durante a noite e depois aqueça no microondas ou no fogão.
Tags de receita:
- Tomate
- guisado de cerveja
- entrada
- americano
