The Spruce / D.Schmidt
- Total: 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 199 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 199 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 321mg | 14% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 192mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de salada é muito saborosa. De fato, é tão delicioso que seus convidados pensam que você trabalhou demais (embora demore apenas alguns minutos para fazer!). Simplesmente misture alguns pedaços de abacaxi (frescos ou enlatados) com pepino, cebola verde, fatias de pimenta vermelha e amendoim juntos em um fácil molho caseiro tailandês para salada e voila - uma salada perfeita que parece e tem gosto de verão. Faz uma bela salada para acompanhar outros pratos de comida tailandesa, ou leve-a para uma festa de churrasco ou festa de festa, onde certamente será o assunto da festa!
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 xícaras de abacaxi (pedaços frescos ou enlatados)
- 1 pepino inglês (ou 1 pepino de campo médio)
- 3 cebolinhas (cortadas)
- 1 pimentão vermelho (cortado em fatias finas ou picadas)
- 1/2 xícara de amendoins inteiros secos sem sal (ou castanha de caju)
- 1 xícara de coentro fresco
- 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão (picadas se as folhas forem grandes)
- Para o molho de salada:
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 pimentão vermelho (sem sementes e picado, ou 1 colher de chá de molho de pimenta)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1/4 de colher de chá de pasta de camarão ou 1/2 colher de sopa de molho de peixe
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture todos os ingredientes do molho para salada em um copo e reserve. Coloque os pedaços de abacaxi em uma tigela.
Para preparar o pepino: Remova a pele com um descascador de legumes e, em seguida, corte o pepino ao meio longitudinalmente. Corte essas seções novamente longitudinalmente (várias vezes se o pepino for grosso) e, em seguida, corte na outra direção para criar cubos ou pedaços. Adicione-os à tigela.
Corte o pimentão em fatias finas para criar pedaços parecidos com palitos de fósforo. Adicione-os à tigela.
Adicione a primavera / cebola verde fatiada, além de todo o amendoim torrado.
Adicione a maior parte do manjericão e coentro, deixando um pouco de cada para o enfeite.
Despeje sobre a salada e misture bem.
Coloque a salada em um prato e cubra com o manjericão e coentro extras, além de uma boa pitada de nozes.
Se desejar, sirva com fatias de limão ao lado.
Desfrutar!
Dicas
- Esta salada está no seu melhor quando jogada pela primeira vez. Tente comer as sobras dentro de 1 a 2 dias.Para adicionar proteína (se servir como prato principal), jogue 1 xícara de camarão cozido ou 1 pacote de tofu frito cortado em cubos. festa ou leve-o a uma festa: Prepare todos os ingredientes e coloque-os em recipientes separados na geladeira. Além disso, prepare o molho e guarde-o em uma jarra ou recipiente coberto na geladeira e, em seguida, simplesmente misture bem antes de servir.
Tags de receita:
- Pimenta
- almoço
- tailandês
- churrasco
