O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: cerca de 1 xícara (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 198 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 27g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 1 xícara (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 198 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 104mg | 5% |
| Carboidratos totais 27g | 10% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 62mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Hummus caseiro é tão fácil de fazer! Adicione um pouco de variedade à sua receita habitual de hummus adicionando algumas especiarias indianas, incluindo curry, cominho e açafrão e, se você estiver se sentindo aventureiro, adicione um pouco de pimenta jalapeno picante. Hummus é um dos três alimentos que eu acho que você nunca deve comprar (porque é muito mais fácil e barato fazê-lo em casa!).
Outro ótimo motivo para amar esta receita de hummus? Ele não precisa de tahine, o que o mantém um pouco mais baixo em gordura (e certamente muito mais barato!) Do que a maioria das receitas tradicionais de hummus, que quase sempre exigem tahine. Com todos os temperos e sabores extras adicionados, você não precisa da gordura e do sabor extras que o tahine geralmente adiciona ao hummus.
Se você estiver servindo como aperitivo vegetariano em uma festa, decore com um pouco de coentro fresco picado. hor
Esta receita fácil de hummus com curry é vegetariana, vegana e sem glúten, e, se você está se perguntando, aqui estão seis razões pelas quais os veganos adoram tanto o hummus.
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Ingredientes
- 1 lata de grão de bico (escorrido)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 a 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 colheres de chá de caril em pó
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 de colher de chá de açafrão
- 1 colher de sopa de coentro (picado)
- Opcional: 1/2 pimenta jalapeno (sem sementes)
- Sal picado (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Coloque o grão de bico escorrido (feijão-de-bico) em um processador de alimentos ou liquidificador e adicione o suco de limão, o alho e o azeite e amasse apenas para combinar.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Em seguida, adicione o pó de curry, cominho, açafrão, pimenta jalapeno e um pouco de sal e processe novamente até ficar homogêneo e cremoso. Você também pode adicionar o coentro fresco com as especiarias ou deixá-lo de fora e pulsar algumas vezes para cortá-lo grosseiramente, dependendo da sua preferência.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Você pode adicionar um pouco mais de líquido (azeite, suco de limão ou até um pouco de água) para obter a consistência desejada.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Prove e ajuste o tempero a gosto e adicione um pouco de sal extra, se necessário. Sal marinho ou sal kosher sempre oferecerão o melhor sabor, em vez de sal comum.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Gorjeta
- Não tem pimenta jalapeno na mão, mas ainda deseja adicionar um pouco de tempero? Adicione cerca de 1/2 a 1 colher de chá do seu molho picante favorito.
Tags de receita:
- Grão de bico
- Aperitivo
- indiano
- molhos
