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- Total: 70 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 535 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 32g | Carboidratos |
| 49g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 535 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura saturada 6g | 32% |
| Colesterol 177mg | 59% |
| Sódio 3133mg | 136% |
| Carboidratos totais 32g | 12% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 49g | |
| Cálcio 74mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Procurando um toque no clássico presunto cozido para a sua próxima reunião de férias? Adoce as coisas com esta receita de presunto assado com abacaxi e mel.
Esta receita é simples de fazer, mas você precisa garantir tempo suficiente para o marinado. Prepare a marinada na noite anterior ou no início da manhã e deixe o presunto marinar por pelo menos 6 horas na geladeira antes de colocá-lo no forno. Planeje deixar o presunto descansar em temperatura ambiente por até 1 hora antes de assar.
Escolha lados saborosos que não entrem em conflito com a doçura do esmalte do presunto (como purê de batatas ou aspargos assados) e sirva um vinho tinto seco, semelhante ao que você seleciona para a marinada. Esses pares formam uma combinação saborosa que certamente agradará - não se surpreenda quando seus convidados pedirem segundos e até terços.
Ingredientes
- 1/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1/2 xícara de mel
- 1/3 de xícara de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de suco de abacaxi
- 1 dente de alho médio (finamente picado)
- 1 presunto totalmente cozido
Passos para torná-lo
Reúna todos os ingredientes.
Em uma tigela grande ou em um grande saco de armazenamento de alimentos que contenha o presunto, misture o açúcar mascavo, o mel, o vinho, o suco de abacaxi e o alho picado.
Coloque o presunto na marinada, vire para revestir bem e deixe marinar por 6 horas ou durante a noite na geladeira. Gire com frequência para manter o presunto coberto com marinada.
Retire o presunto da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por até 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Coloque o presunto em uma assadeira em uma assadeira e reserve a marinada para regar.
Asse o presunto, regando frequentemente com a marinada reservada, até que um termômetro de carne (sem tocar no osso) leia cerca de 140 F ou cerca de 10 minutos por libra.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- Abacaxi
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- americano
- Natal
