Imagens de Brian Leatart / Getty
- Total: 12 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 2 minutos
- Rendimento: 1 massa de torta (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 181 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 massa de torta (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 181 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 6g | 30% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sódio 74mg | 3% |
| Carboidratos totais 20g | 7% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 17mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As crostas de torta de biscoito de Graham são versáteis, rápidas e fáceis de preparar, especialmente esta receita para a crosta de torta de biscoito de chocolate sem glúten e sem glúten.
Você pode fazer vários, embrulhá-los e congelá-los, e quando precisar de uma torta sem glúten com pressa, estará muito adiantado. As crostas de torta de biscoito de Graham são usadas para fazer bolos de queijo e uma variedade de tortas congeladas, como a nossa torta favorita de iogurte de morango sem glúten.
Nossa nova receita para uma crosta de biscoito de chocolate sem glúten é uma fácil adaptação sem glúten de uma receita que apareceu em um de nossos valiosos livros de receitas, por volta de 1965, o Complete PIE Cookbook do Farm Journal. Acredite ou não, ele ainda está disponível hoje na Amazon! É altamente recomendável, mesmo para cozinheiros sem glúten, porque está cheio de sobremesas vencedoras da Feira Estadual que podem ser adaptadas a dietas sem glúten.
Usamos "migalhas ao estilo graham" sem glúten da Kinnikinnick Foods para fazer esta receita. É conveniente e bastante fácil de encontrar. Se você tiver dificuldade em localizá-lo em sua área, sempre pode verificar a Amazon.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito sem glúten
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/3 de xícara de manteiga derretida
- 1 quilo de chocolate sem açúcar
Passos para torná-lo
Coloque 1 onça de chocolate em um copo medidor à prova de microondas. Microondas por cerca de 25 segundos em alta. Adicione a manteiga e o microondas em fogo alto por cerca de 20 segundos a mais, apenas até a manteiga derreter. Retire e mexa a mistura. (Observação: as microondas variam no controle de temperatura. É aconselhável começar devagar ao derreter os ingredientes. Se preferir, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.)
Se o chocolate não derreter, continue no microondas por 10 segundos até derreter. Adicione bolachas sem glúten, açúcar mascavo e noz-moscada. Mexa para combinar completamente os ingredientes.
Pressione a mistura na forma de mola de 9 polegadas ou na placa de torta. Se estiver usando uma forma de mola, use uma espátula, colher ou os dedos para trabalhar a crosta de migalhas nas laterais da panela cerca de 3/4 a 1 polegada.
Refrigere na geladeira até ficar firme. Se você não planeja encher a crosta, embrulhe e congele imediatamente por conveniência.
Lembrete: verifique sempre se suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações dos produtos sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
Tags de receita:
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