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- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 a 5 dúzias de porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 74 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 5 dúzias de porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 74 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 16mg | 5% |
| Sódio 63mg | 3% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 18mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses biscoitos de aveia à moda antiga são feitos com gordura, açúcar mascavo, soro de leite coalhado e especiarias, além de passas - assim como os biscoitos da avó! Em vez de passas, fique à vontade para usar lascas de chocolate, cranberries secas ou tâmaras picadas.
Os biscoitos de aveia em borracha são fáceis de misturar e assar e congelam bem. Faça um lote grande e congele metade deles por mais um dia. Os biscoitos de aveia também são ótimos para dar presentes e são uma excelente opção para embalar e enviar pelo correio.
Ingredientes
- 1 xícara de gordura vegetal
- 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo claro (embalado)
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leitelho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 3 xícaras de aveia em flocos (cozimento rápido)
- Passas de 3/4 a 1 xícara
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 375 F. Unte as assadeiras ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela com uma batedeira, bata a gordura e o açúcar mascavo até a luz. Bata os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o soro de leite coalhado e o extrato de baunilha.
Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal e os temperos.
Mexa a mistura peneirada na mistura cremosa até misturar. Misture aveia e passas.
Com uma colher de sopa, coloque sobre as assadeiras preparadas, deixando cerca de 10 cm entre os biscoitos.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 8 a 10 minutos ou até dourar levemente.
Variações de receita
- Se você não tiver leitelho, coloque 1 1/2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre em um copo medidor. Adicione o leite integral regular à linha de 1/2 xícara. Deixe descansar por 5 minutos. Use o leite azedo como substituto do soro de leite coalhado. Se quiser torná-lo um pouco mais sofisticado para uma ocasião especial, regue-o com um pouco de gelo. Combine 2 xícaras de açúcar de confeiteiro com 3 colheres de sopa de suco de laranja concentrado e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Adicione mais suco, se necessário, para regar. Para uma cobertura simples de baunilha, use leite em vez de suco de laranja e adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Tags de receita:
- biscoitos
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- de volta à escola
