O abeto
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: cerca de 32 almôndegas, 16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 138 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Cerca de 32 almôndegas, 16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 138 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 8% |
| Gordura saturada 2g | 11% |
| Colesterol 82mg | 27% |
| Sódio 355mg | 15% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 11g | |
| Cálcio 37mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas almôndegas de porco são perfeitas para uma festa ou reunião de dias de jogos e podem ser servidas quentes, diretamente da panela lenta. Mel e alho se unem para fazer um molho doce e saboroso para essas almôndegas de porco caseiras. Use carne de porco moída magra para fazer essas almôndegas fáceis.
As almôndegas de porco são assadas e depois revestidas com a mistura saborosa de molho, mas também podem ser servidas como aperitivo de festa do fogão lento mantido na temperatura baixa. A receita é facilmente ampliada para uma festa ou reunião no dia do jogo. Sirva-os com palitos de dente e guardanapos ou coloque-os em uma bandeja de folhas pequenas de alface e passe-os por aí.
Ingredientes
- 1 quilo de carne de porco moída (magra)
- 1 ovo grande (batido)
- 1/4 de xícara de migalhas finas de pão seco (simples)
- Opcional: 2 colheres de sopa de coentro (picado)
- 2 cebolas verdes (picadas)
- 4 dentes de alho (prensados, divididos)
- 1 colher de chá de sal escassa
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 2 colheres de chá de manteiga
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mel
- 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja
- Molho Sriracha ou Tabasco (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 400 F. Forre uma assadeira grande com borda, como uma forma de geléia ou meia folha, com papel alumínio. Pulverize levemente com spray de cozinha antiaderente.
O abeto
Combine a carne de porco com o ovo batido, migalhas de pão, coentro (se estiver usando), cebola verde, 1 dente de alho e o sal e pimenta. Usando as mãos, misture a mistura de carne de porco até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
O abeto
Moldar a carne de porco em almôndegas com cerca de 1 polegada de diâmetro, aproximadamente 5/8 onças cada. Usando uma pequena colher de biscoito para moldá-los ajuda. Disponha as almôndegas na assadeira.
Asse por 15 a 20 minutos, até que as almôndegas estejam cozidas e não mais rosadas.
O abeto
Enquanto isso, prepare o molho. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga. Quando a manteiga estiver espumosa, adicione os 3 dentes restantes de alho prensado e cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto.
O abeto
Adicione o ketchup, mel, molho de soja e molho picante, se estiver usando. Leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 minuto.
O abeto
Combine o molho em uma travessa com as almôndegas e sirva imediatamente como aperitivo, ou sirva com arroz e um acompanhamento para uma refeição.
O abeto
Desfrutar!
Gorjeta
- Se você quiser manter essas almôndegas aquecidas durante uma festa ou se reunir, combine o molho e as almôndegas na louça. Cubra e mantenha a configuração baixa para servir por um longo período de tempo.
Tags de receita:
- Tomate
- almôndegas de porco
- Aperitivo
- americano
