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Sim, é possível manter a paz entre os comedores de perus e os comedores de Tofurky - não importa o que você esteja enfrentando! Se você é um vegetariano novo ou está preocupado que tia Sue não coma algo que possa comer na mesa de Ação de Graças deste ano (e insistirá em que você coma tudo de qualquer maneira), aqui estão duas regras para ajudá-lo a ser um ótimo vegetariano convidado e para garantir que você terá uma refeição saudável de Ação de Graças.
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Regra # 1: Comunique-se e prepare-se com antecedência
Esta é a coisa mais importante a lembrar durante as férias ou quando você é convidado de um host não vegetariano. Informe-os com antecedência sobre suas necessidades alimentares e assuma a responsabilidade por si próprio para garantir que suas necessidades sejam atendidas.
Você pode preparar alguns acompanhamentos vegetarianos que todos possam apreciar, por exemplo, ou fornecer ao seu anfitrião algumas receitas vegetarianas simples do Dia de Ação de Graças.
Se você estiver preparando comida para si mesmo, traga um pouco mais, pois todo mundo certamente está curioso e quer provar. A maioria dos anfitriões ficaria feliz em ajudá-lo a compartilhar o trabalho de preparação da refeição. E, se você preparar um ou dois pratos por conta própria, também encherá o prato e desviará a atenção do que você está comendo e não comendo. Qualquer vegano que passou uma refeição inteira defendendo suas escolhas alimentares e esquivando-se de piadas de caça sabe que, às vezes, você só quer comer em paz, em vez de subir na caixa de sabão vegana.
Mas e se eu não souber cozinhar? Se você estiver viajando ou não puder cozinhar por qualquer motivo, traga alguns alimentos pré-preparados que podem ser facilmente reaquecidos. Tofurky faz um molho vegetariano e muitas misturas instantâneas de recheio são vegetarianas ou veganas. A Whole Foods oferece refeições vegetarianas prontas para o Dia de Ação de Graças ou opções de acompanhamento e você pode verificar na loja de alimentos naturais ou no restaurante vegetariano para ver se eles têm um serviço semelhante.
Outra idéia é comprar fatias vegetarianas de deli de peru, como as fatias de cranberry da Tofurky. Quando aquecidos por alguns minutos no microondas ou no forno, são parecidos com perus fatiados. Mergulhe no molho vegetariano e empilhe as batatas! Adicione um recheio vegetariano e você terá uma refeição. As fatias de tofurky deli são pequenas, deliciosas e fáceis de embalar em um refrigerador.
Dependendo de onde você mora, pode pedir um banquete de ação de graças totalmente vegetariano ou vegano e entregá-lo à sua porta, sem necessidade de montagem. A Whole Foods oferece um jantar de Ação de Graças vegetariano pré-cozido, assim como muitas lojas de alimentos naturais e muitos restaurantes vegetarianos, como a Native Foods. Você também pode pedir acompanhamentos vegetarianos e veganos de Ação de Graças à la carte da Whole Foods.
Regra # 2: Comprometa-se e seja razoável
Lembre-se, as férias são para se reunir com amigos e familiares. Afinal, o Dia de Ação de Graças é uma refeição realmente sobre a empresa e a experiência, não sobre a comida.
Se seu anfitrião preparou algo que você não pode comer, tente ser o mais educado possível sobre a situação e alivie-a da melhor maneira possível. Se não houver nada além de pão e molho de cranberry para você comer, tente ficar quieto quando sair mais tarde para comer um hambúrguer vegetariano, em vez de reclamar em voz alta e anunciá-lo quando sair.
Certifique-se de ter expectativas razoáveis. Seu anfitrião pode não ser capaz de fornecer uma refeição vegana gourmet de cinco pratos, mas comunicando-se com antecedência e ajudando, é provável que você não fique com fome pela maior refeição do ano!
