Passo a passo

Tenha seu equipamento pronto

Ponta de pastelaria e acoplador. O abeto / Leah Maroney

Há muitas ocasiões em que você pode usar um saco de confeitar, seja doce ou salgado. Os doces mais comuns que vêm à mente são geralmente bolos e cupcakes. Um saco de confeitar pode ser útil para enfeitar as decorações em uma casa de pão de gengibre ou até para colocar purê de batatas de volta nas peles na sua receita de batatas assadas duas vezes. De qualquer maneira que você o cortar, os passos para preparar seu saco de confeitar permanecem os mesmos.

Primeiro, vamos começar com o equipamento necessário para a tubulação:

• A embalagem é de fácil instalação e pode ser lavada com água e sabão neutro.

Tente usar um saco de confeitar de 12 polegadas, especialmente para uma casa de pão de gengibre, onde um saco maior atrapalharia. Qualquer tipo de dica de pastelaria funcionará, mas para linhas retas, uma ponta redonda lisa nº 10 é boa para linhas mais ousadas e uma ponta redonda lisa nº 2 é melhor para linhas mais finas.

É uma boa idéia usar um acoplador de pastelaria se você pretende alterar as dicas de pastelaria, como de uma ponta em forma de estrela para uma ponta de escrita, e assim por diante, para o seu projeto. Caso contrário, se você colocar a ponta da massa de metal na sacola sem um acoplador, será necessário esvaziar completamente a sacola para trocá-las. Ou você teria que começar outro saco de confeitar e ter três ou quatro com dicas diferentes, indo ao mesmo tempo. É factível, mas não é um bom uso de tempo ou custo-benefício com o número de suprimentos pelos quais você passaria.

Inserir o acoplador

Medindo o corte. O abeto / Leah Maroney

Quando todos os suprimentos estiverem prontos, comece a montar a sacola. Para medir quanto da ponta do saco de plástico deve ser cortada, insira a metade inferior do acoplador no saco de confeitar vazio e retire a parte superior. Você quer ter certeza de que está cortando o suficiente para que o acoplador possa atingir a bolsa, mas não o suficiente para que todo o acoplador caia. Tudo bem se o plástico cobrir as bordas ranhuradas do acoplador, já que o anel com a ponta será parafusado sobre ele.

Empurre o acoplador através

Montagem do acoplador. O abeto / Leah Maroney

Depois que a parte superior do saco de confeitar for cortada, empurre o acoplador para que algumas das roscas fiquem visíveis e o ajuste seja apertado.

Anexar a ponta da pastelaria

Anexando a ponta. O abeto / Leah Maroney

Prenda a ponta da massa que você escolheu ao anel do acoplador, depois coloque o anel de plástico sobre a ponta e aperte.

Garanta que não haja falhas

Prendendo a conexão. Leah Maroney

Verifique se todas as bordas do saco de confeitar de plástico estão sob o anel do acoplador, para que não haja vazamentos. Nada é tão frustrante quanto assar um bolo bonito e coberto de glacê e depois ter um saco de pasteleiro desonesto mexendo com a cobertura quando você estiver decorando.

Torça o saco

Preparando para preencher. O abeto / Leah Maroney

Torça o saco de confeitar, torcendo-o para trás do acoplador e colocando-o no tubo para que a cobertura não vaze ao preenchê-lo.

Use um jarro ao encher

Prendendo o saco para encher. O abeto / Leah Maroney

Para manter as duas mãos livres, coloque o saco de confeitar sobre um jarro de boca larga ou copo alto e algemar o excesso de saco pelas bordas. Isso não apenas ajudará você a encher o saco de confeitar, mas também ajudará a manter as coisas arrumadas.

Encha o saco de pastelaria

Enchendo o saco. O abeto / Leah Maroney

Agora que uma mão está livre, você pode segurar a jarra ou o copo com uma mão. Usando uma espátula, encha o saco de confeiteiro de 1/2 a 2/3, caso contrário, você corre o risco de o gelo estourar na parte de trás do saco de confeitar quando estiver bebendo.

Aperte o saco de confeitar após o enchimento

Pronto para decorar. O abeto / Leah Maroney

Aperte o saco de confeitar cheio para tirar as bolhas de ar. Em seguida, torça a ponta e coloque o saco de confeitar contra a palma da mão, entre o polegar e o resto dos dedos, envolvendo-os e apertando-os com os dedos para controlar o fluxo de gelo. Agora você está pronto para congelar seu doce doce.