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- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 111 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 111 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 8% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sódio 149mg | 6% |
| Carboidratos totais 4g | 1% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Açúcares totais 2g | |
| Proteína 12g | |
| Vitamina C 1mg | 3% |
| Cálcio 329mg | 25% |
| Ferro 3mg | 14% |
| Potássio 253mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Use esta receita fácil para fazer tofu coreano no vapor com molho. Conhecido como dubu tchim no idioma coreano, este prato pode ser feito no fogão, ou mesmo no microondas, se você estiver realmente pressionado pelo tempo. Isso mostra que nem toda a culinária coreana precisa de um tempo para se comprometer.
Esta refeição não é apenas rápida e conveniente para preparar, mas também é saudável, versátil e boa com qualquer número de molhos asiáticos. Em poucas palavras, é um prato coreano clássico que é bom em qualquer estação do ano.
Você pode citar algum dos benefícios de saúde do tofu? Embora o tofu agora seja um alimento conhecido internacionalmente, na cultura americana convencional, ele ainda é frequentemente associado a tipos vegetarianos crocantes, em vez de ser visto como um alimento que até os onívoros podem desfrutar. Se você quer reduzir a quantidade de carne vermelha que está comendo ou simplesmente quer misturar um pouco na cozinha, o tofu é um bom alimento para experimentar, pois não contém apenas muita proteína, mas também os principais ingredientes. aminoácidos.
Os alimentos também são uma boa fonte de muitos nutrientes e minerais, incluindo ferro, cálcio, manganês, selênio, fósforo, magnésio, cobre, zinco e vitamina B1. Então, se você não tiver nenhum desses nutrientes, experimente o tofu.
Ingredientes
- 1 bloco de tofu
- 1/2 xícara
molho
Passos para torná-lo
Para começar a fazer o prato, corte o tofu em cubos ou fatias, aproximadamente do tamanho de telefones celulares. Você também pode cozinhá-lo inteiro, se desejar, e depois cortá-lo mais tarde.
Se você estiver usando um microondas para preparar o prato, coloque o tofu em um prato seguro e cubra-o com uma toalha de papel úmida.
Quando terminar de cozinhar, sirva o tofu com o molho de sua preferência. Pode ser molho picante, molho de vinagre ou molho de gengibre. Você pode derramar o molho sobre o tofu ou servir ao lado. Se você estiver servindo algumas pessoas diferentes e não tiver certeza de quais são as preferências do molho, sirva o molho ao lado. Se você não conhece o molho de tofu e não sabe ao certo qual molho prefere, considere servir uma infinidade de molhos diferentes para que você e sua família ou amigos possam experimentar uma variedade.
Preocupações com a saúde sobre o tofu
O tofu e a soja ganharam algumas manchetes negativas com base em seu suposto vínculo com o câncer de mama, mas agora os cientistas dizem que a ligação entre produtos de soja e câncer de mama não é clara e que as mulheres nos países asiáticos, onde esses itens alimentares são extremamente populares, desenvolvem o câncer de mama em taxas mais baixas do que as mulheres ocidentais.
Tags de receita:
- tofu
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- durante a semana
