Elizabeth Watt / Biblioteca de Fotos / Getty
- Total: 55 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 6 tigelas (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 652 | Calorias |
| 41g | Gordo |
| 42g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 tigelas (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 652 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 41g | 53% |
| Gordura Saturada 22g | 111% |
| Colesterol 250mg | 83% |
| Sódio 856mg | 37% |
| Carboidratos totais 42g | 15% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 636mg | 49% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Gema de ovo e muito queijo fazem desta receita de queijo e macarrão extra-extravagante. Sirva como prato principal ou acompanhamento de qualquer refeição ou leve-o para um jantar festivo.
Use uma variedade de queijo cheddar afiado e suave ou adicione um pouco de Monterey Jack ou queijo americano à mistura.
Ingredientes
- 8 onças cotovelo macarrão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de páprica moída
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite (inteiro ou com pouca gordura)
- 1 gema de ovo grande (batida)
- 12 onças de queijo cheddar (ralado, dividido)
- 1 xícara de farinha de rosca macia
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 375 F. Unte uma assadeira de 2 1/2-quart.
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Escorra em uma peneira e enxágüe com água quente. Deixou de lado.
Em uma panela em fogo médio-baixo, derreta a manteiga; misture o colorau, a mostarda, o sal e a pimenta.
Misture a farinha até ficar homogêneo e borbulhante.
Adicione o leite e cozinhe, mexendo, até engrossar.
Adicione cerca de 1 xícara de molho à gema de ovo batida.
Em seguida, retorne a mistura de ovos ao molho, mexendo para misturar bem.
Separe cerca de 1 xícara de queijo ralado e adicione o restante ao molho. Mexa até derreter e ficar macio.
Misture o macarrão escorrido e vire para a assadeira. Cubra com o queijo reservado.
Misture as migalhas de pão com a manteiga derretida e polvilhe sobre a camada de queijo.
Asse por 25 a 30 minutos, até dourar e borbulhar.
Tags de receita:
- Cheddar
- jantar
- americano
- jantar em família
