O abeto
- Total: 4 horas 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 4 h 30 min
- Rendimento: serve 8
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 398 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 32g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: serve 8 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 398 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 24% |
| Gordura saturada 6g | 31% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sódio 546mg | 24% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 32g | |
| Cálcio 75mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Um molho caseiro de churrasco torna este frango desfiado fácil, saboroso e suculento. Este frango desfiado é uma alternativa fantástica aos pratos de churrasco mais tradicionais e é tão delicioso quanto, se não mais.
Para um molho de churrasco mais picante, adicione mais pimenta caiena. Se você não tiver muito tempo extra, faça o frango desfiado com 2 xícaras do seu molho de churrasco comprado favorito e junte-o com um pouco de pimenta caiena e açúcar mascavo ou conservas de damasco.
Ingredientes
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de manteiga (ou use azeite de oliva extra virgem, óleo de abacate ou óleo de coco)
- 1 1/2 xícaras de ketchup
- 1/2 xícara de damasco em conserva (ou use conservas de abacaxi ou pêssego)
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de chá de fumaça líquida
- 2 colheres de sopa de melaço
- Pimenta da Jamaica
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1/4 de colher de chá de pimenta caiena moída (ou a gosto)
- 1 libra peitos de frango desossados
- 1 libra coxas de frango desossadas
- 8 pães tipo sanduíche
- Cobertura opcional: 1 xícara de salada de repolho
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Descasque a cebola e pique finamente. Picar o alho.
O abeto
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione as cebolas picadas à panela e cozinhe até que estejam macias e levemente douradas, cerca de 6 a 10 minutos. Mexa as cebolas com frequência para evitar que se queimem. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre.
O abeto
Adicione o ketchup, conservas de damasco, vinagre, molho Worcestershire, fumaça líquida, melaço, pimenta da Jamaica, pimenta do reino e pimenta caiena à cebola e ao alho. Deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos.
O abeto
Meça 1 1/2 xícaras da mistura de molho e despeje na inserção de louça da panela lenta.
O abeto
Reserve o molho restante; coloque-o em um recipiente e leve à geladeira até servir.
O abeto
Adicione os pedaços de frango à panela lenta.
O abeto
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 1/2 a 5 horas, ou até que o frango esteja muito macio e desfie com facilidade. Usando um garfo, desfie os pedaços de frango.
O abeto
Sirva o frango desfiado em pães tostados com salada de repolho e o molho de churrasco extra. Desfrutar!
Dicas
- Um menu também pode incluir salada de batata ou batatas assadas, juntamente com feijão. Salada de repolho e picles são coberturas clássicas para churrasco, mas outras podem incluir anéis de pimenta jalapeño, cebola roxa em fatias finas, repolho picado simples e tomate ou pepino fatiado
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- sulista
- jantar em família
