Salmão Assado No Forno. Stephanie Gallagher
- Total: 28 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 18 mins
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 525 | Calorias |
| 27g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 48g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 525 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 27g | 35% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sódio 371mg | 16% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 48g | |
| Cálcio 135mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de salmão assado no forno realmente atrai as crianças, porque o revestimento de pistache fornece crocância, como um peixe frito. Depois de aprender a cozinhar salmão dessa maneira, você poderá variar a receita de várias maneiras.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de migalhas de pão panko
- 1/2 xícara de pistache picado
- 1/2 colher de chá. tomilho moído
- 3/4 xícara de leitelho
- 4 6 onças. filetes de salmão, cerca de 1 polegada de espessura
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 450 F. Pulverize uma assadeira com spray de cozinha.
Em um prato de torta ou prato raso, misture migalhas de pão panko, pistache e tomilho.
Despeje o soro de leite coalhado em outro prato raso e coloque-o ao lado da mistura panko.
Tempere os filetes de salmão com sal e pimenta. Mergulhe o lado não pele dos filés de salmão no soro de leite coalhado e depois mergulhe o salmão na mistura panko. Coloque o salmão na assadeira, com a pele virada para baixo.
Asse o salmão no forno, 14 a 18 minutos ou até que o salmão se desfaça facilmente com um garfo.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Experimente esta receita com nozes ou macadâmia em vez de pistache. Tente ervas diferentes (praticamente tudo o que serve - tudo o que resta em seu jardim ou batata frita de legumes). Substitua os salgadinhos triturados pelas migalhas de pão Panko.
Tags de receita:
- Salmão
- forno de salmão
- jantar
- americano
