Elaine Lemm
Após uma carreira como chef e restauradora, Elaine Lemm, nascida no Reino Unido, voltou seu interesse para a redação de alimentos. Ela tem uma grande paixão por todos os alimentos, mas se considera uma especialista em cozinha britânica tradicional e moderna.
Entre em contato com Elaine pelo endereço [email protected].
luzes
- Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site.
Experiência
Originalmente treinada em arte e design, Elaine mudou de carreira enquanto morava na França para seguir sua paixão pela culinária. Ela freqüentou a escola de culinária em Paris e passou a fundar sua escola de culinária internacional, Cuisine Eclairée, com filiais na França, Itália, Suécia, Reino Unido e Estados Unidos.
Durante sete anos como editora de alimentos e vinhos da Yorkshire Life Magazine, ela iniciou e desenvolveu seus prêmios anuais de alimentos e vinhos e lançou a primeira revista dedicada a alimentos no condado. Desde então, ela escreveu para muitas revistas importantes, incluindo Waitrose Food Illustrated e Olive, e atua como crítica de restaurante no jornal Yorkshire Post por mais de 20 anos.
Além disso, Elaine participa do painel do White Rose Awards - o prestigiado Yorkshire Tourism Awards, é co-presidente do Farm Shop e Deli Awards no Reino Unido e é membro do Guild of Food Writers. Ela também aparece frequentemente na televisão e no rádio nacionais, incluindo BBC, Channel 4 e BBC Radio 4.
Educação
Elaine treinou na Ritz-Escoffier Ecole de Gastronomie em Paris e Manoir aux Quat 'Saisons em Oxford sob o renomado chef Raymond Blanc. Sua melhor e favorita professora, no entanto, sempre será sua mãe, que foi uma ótima cozinheira.
Prêmios e Publicações
Elaine é uma renomada escritora de gastronomia britânica e foi eleita uma das 50 melhores escrituradoras de alimentos do Reino Unido. Ela é autora de três livros: "O Grande Livro do Pudim de Yorkshire", "O Grande Livro do Ruibarbo" e "O Grande Livro do Chá". Atualmente, ela está escrevendo seu quarto livro, "Yorkshire, a comida, os rostos, os lugares", a ser publicado em 2020.
Especialização: Comida Britânica, Chef com Treinamento Clássico Localização: North Yorkshire Nome da Empresa: Food WritingSobre o abeto
A Spruce, uma marca Dotdash, é um novo tipo de site doméstico que oferece dicas práticas e inspiração da vida real para ajudá-lo a criar sua melhor casa. A família de marcas Spruce, incluindo The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets e The Spruce Crafts, atinge coletivamente 30 milhões de pessoas por mês.
Por mais de 20 anos, as marcas Dotdash têm ajudado as pessoas a encontrar respostas, resolver problemas e se inspirar. Somos um dos 20 maiores editores de conteúdo da Internet, de acordo com a comScore, uma empresa líder em medição da Internet, e alcançamos mais de 30% da população dos EUA todos os meses. Nossas marcas ganharam coletivamente mais de 20 prêmios da indústria apenas no último ano e, mais recentemente, a Dotdash foi nomeada Editora do Ano pela Digiday, uma publicação líder da indústria.
