O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
Almejando conforto extravagante além dos suspeitos de sempre? Experimente mussarela em carrozza ou “mussarela em uma carruagem”. O italiano ama filho de palitos de mussarela e queijo grelhado, esse sanduíche frito transborda de queijo morno e morno. Dê um mergulho no molho marinara ou pesto e aproveite o apetite!
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Ingredientes
- Óleo de canola
- Mussarela fatiada de 12 onças
- 8 fatias de pão branco (crostas removidas)
- Sal kosher
- Pimenta do reino
- ½ xícara de farinha
- 2-3 ovos
- 1 xícara de migalhas de pão
- Opcional: molho marinara ou pesto (para servir)
Passos para torná-lo
Despeje o óleo a uma profundidade de 2 "em um forno holandês de 6 litros. Aqueça em fogo médio-alto até que o termômetro de fritura alcance 350 °.
Divida as fatias de mussarela entre 4 fatias de pão. Tempere com sal e pimenta e cubra com as restantes fatias de queijo para fazer 4 sanduíches. Apare as crostas.
Retire três tigelas e coloque a farinha em uma tigela, os ovos (rachados e batidos) em outra e a farinha de rosca na última tigela. Mergulhe cada sanduíche na farinha, cubra os ovos e a farinha de rosca antes de colocar na frigideira.
Frite até dourar, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
Deixe cada sanduíche descansar por cerca de um minuto depois de ter sido removido do óleo, depois coloque um pouco de molho por cima e sirva.
Tags de receita:
- sanduíche
- sanduíche de queijo frito
- mussarela frita
- jantar
