Herbert Lehmann / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 825 | Calorias |
| 85g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 825 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 85g | 108% |
| Gordura saturada 6g | 29% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 218mg | 9% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 38mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses anéis de cebola fritos são revestidos com uma massa de cerveja e fritos com perfeição. Faça a massa 3 horas antes de planejar cozinhar para obter os melhores resultados. É melhor usar cebolas grandes e grandes para anéis de cebola, mas experimente se você gosta de anéis de cebola.
Ao fritar, mantenha os lotes pequenos para que o óleo volte à temperatura mais rapidamente. Mantenha os lotes aquecidos no forno enquanto frita os anéis de cebola restantes.
Sirva os anéis de cebola com uma maionese de pimentão picante ou molho remoulade.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1 1/2 xícaras de cerveja, temperatura ambiente
- sal, a gosto
- pimenta do reino moída na hora
- 3 cebolas amarelas (muito grandes)
- 3 xícaras de óleo vegetal (para fritar)
Passos para torná-lo
Misture a farinha e a cerveja em uma tigela grande e bata até obter uma mistura homogênea e macia. Cubra a tigela e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 3 horas.
Corte as cebolas em fatias grossas de 1/4 de polegada e depois separe em anéis.
Aqueça o forno a 200 F.
Aqueça o óleo a 370 F em uma panela funda e pesada. Usando pinças de metal, mergulhe algumas fatias de cebola na massa. Em seguida, adicione-os cuidadosamente à gordura quente.
Frite os anéis de cebola por cerca de 2 minutos, girando-os uma ou duas vezes até obter uma cor dourada uniforme e delicada
Escorra os anéis de cebola em uma panela forrada com papel toalha e depois transfira-os para o forno pré-aquecido para se aquecer enquanto faz lotes subsequentes.
Repita com os anéis de cebola restantes.
Dicas e Variações
Para um sabor picante, adicione cerca de 1 colher de chá de tempero Cajun ou uma pitada de pimenta caiena.
Tags de receita:
- Cerveja
- acompanhamento
- sulista
- jantar em família
