Le Reveillon pode ser confuso para quem está fora da França, pois é o nome francês da véspera do Natal e do Ano Novo. Aqui, estamos olhando para a comida das celebrações do Ano Novo e, como sua contrapartida, são ricas e comemorativas, mas não tão difíceis de conseguir se você deseja recriar a festa tradicional.
A comida mais tradicional do Ano Novo francês em le Reveillon, inclui foie gras, ostras e muito vinho e champanhe, entre outras indulgências. Na maioria das vezes, é uma refeição elaborada, mas com um pouco de preparação e planejamento cuidadoso, os mesmos sabores e ingredientes podem ser desfrutados de uma maneira mais moderna e moderna.
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Receita de Rillettes de pato
O abeto / Ulyana Verbytska
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Receita de cogumelos recheados de escargot
LauriPatterson / Getty Images
Este aperitivo fácil para cogumelos recheados escargot fará com que pareça que você ficou escravo na cozinha por horas. Ao usar caracóis enlatados, o tempo de preparação será reduzido drasticamente e permitirá que você aproveite mais o tempo com seus convidados. Esta receita é uma tradição na região da Borgonha, na França.
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Receita de ensopado de ostras
sbossert / Getty Images
Esta receita de ensopado de ostras usa ingredientes simples, permitindo que o sabor fresco e puro do mar das ostras brilhe. Um ensopado saudável e quente, é perfeito para uma noite em que um frio está pairando no ar e alguém quer se aquecer à mesa da cozinha. A preparação é fácil e rápida, tornando este um prato maravilhoso para jantares em ocasiões especiais, quando as ostras são normalmente servidas, mas é necessária uma apresentação casual.
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Receita Triplo de Mousse de Chocolate
fotografia de elvira boix / Getty Images
Se algo pode ser dito sobre mousse de chocolate, é que ele se encaixa habilmente em todo plano de cardápio e tem muito poucos inimigos na mesa de jantar. Entre nesta receita tripla de mousse de chocolate, com camadas de chocolate branco caseiro, chocolate ao leite e mousses de chocolate escuro, para seu próximo desejo de cacau. Basta adicionar café ou cappuccino para um curso de sobremesas para impressionar seus convidados.
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Bolo clássico da ópera francesa
O abeto
A estrela de qualquer comemoração deve ser o clássico Bolo da Ópera. É um bolo impressionante e impressiona os convidados - não é o mais fácil de fazer, mas vale a pena. Na França, muitos compram isso na confeitaria, mas experimentam, e você ficará muito orgulhoso.
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Patês de frutas tropicais franceses clássicos
Imagens de Lai Morris / Getty
Uma maneira fabulosa e frutada de finalizar sua refeição comemorativa são esses pedaços exóticos de frutas. Eles demoram um pouco para fazer, mas são fáceis, então não se preocupe, e se você ganhar bastante, eles também serão um presente perfeito.
