Elizabeth LaRau
- Total: 13 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 12 onças casca (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 174 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 onças casca (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 174 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 27mg | 1% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 21mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Bacon e chocolate são uma nova tendência nas barras de chocolate gourmet, e agora você pode recriar esse emparelhamento improvável em casa! O chocolate semi-doce é cravejado com pedaços de bacon crocante e cortado em pequenos quadrados para fazer a casca de bacon com chocolate. É importante que o bacon seja frito até ficar crocante, porque a textura crocante melhora muito o sabor e a textura do doce final - tiras de bacon empapadas são bastante desagradáveis!
Ingredientes
- 12 onças de chocolate semi-doce
- 7 tiras grandes de bacon (fritas até ficarem crocantes)
Passos para torná-lo
Prepare uma assadeira forrando-a com papel alumínio e reserve por enquanto.
Coloque o chocolate em uma tigela para microondas e em um minuto até derreter, mexendo após cada minuto para evitar superaquecimento.
Enquanto o chocolate estiver derretendo, pique as tiras de bacon em pedaços pequenos. Separe aproximadamente um terço do bacon a ser usado para cobrir a casca.
Depois que o chocolate estiver derretido e liso, misture os dois terços restantes do bacon picado e mexa até que os pedaços de bacon estejam bem incorporados.
Despeje o chocolate na assadeira preparada e, com uma espátula ou uma faca, espalhe-o em uma camada fina com cerca de 1/4 ”de altura. Enquanto o chocolate ainda estiver molhado, polvilhe o topo uniformemente com o bacon picado reservado e pressione-o suavemente para aderir à superfície.
Leve à geladeira a casca de bacon para definir o chocolate, cerca de 30 minutos. Depois de pronto, divida-o em pequenos pedaços irregulares à mão e sirva imediatamente.
A casca de bacon com chocolate pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Tags de receita:
- Bacon
- sobremesa
- americano
- Natal
