O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 280 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 280 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 3g | 17% |
| Colesterol 192mg | 64% |
| Sódio 1031mg | 45% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 152mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas almôndegas são feitas metade com peru moído de carne branca e metade com coxas de peru para ficarem úmidas e deliciosas. Maravilhosas em molho de espaguete, essas almôndegas de peru também fazem deliciosos aperitivos com um esmalte ou molho.
Essas almôndegas são excelentes, especialmente se você estiver tentando ficar longe da carne vermelha. Você não pode dizer a diferença!
Ingredientes
- 2 libras de peru moído
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 3/4 xícara de migalhas de pão fresco
- 1 ovo grande (levemente batido)
- 2 colheres de chá de tempero italiano seco ou mistura de folhas secas de orégano e manjericão
- 2 colheres de chá de flocos de salsa secos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta preta
- 3 a 4 colheres de sopa de migalhas finas de pão seco
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes e pré-aqueça o forno a 375 F.
O abeto
Forre uma assadeira grande - como uma assadeira grande para meia folha ou um rolo de geléia - ou duas bandejas pequenas de rolo de gelatina com papel alumínio antiaderente.
O abeto
Combine peru, queijo, 3/4 de xícara de migalhas de pão fresco, ovo, tempero italiano, salsa, alho em pó, sal e pimenta. Mexa ou misture em velocidade baixa da batedeira com a pá até misturar.
O abeto
Forma em pequenas almôndegas, cerca de 3/4 onça cada. Use uma pequena concha de biscoito ou pese-a conforme você a forma para mantê-la uniforme.
O abeto
Enrole as almôndegas nas finas migalhas de pão seco para cobrir levemente; depois arrume-os na assadeira e polvilhe com as migalhas de pão seco.
O abeto
Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e cozer. Se você fizer almôndegas maiores, reserve mais tempo.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
Gorjeta
- Se a temperatura da sua casa estiver um pouco quente e você notar que enrolar as almôndegas de peru na farinha de rosca está ficando bagunçado, você pode colocar as almôndegas em forma na geladeira por cerca de 30 minutos ou no freezer por cerca de 5 minutos, para ajudar a firmá-los. Isso os facilitará a rolar na farinha de rosca e ajudará as almôndegas a manter sua forma melhor.
Tags de receita:
- almôndegas
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- Natal
