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Você está preparado para um desastre? De tornados no verão a furacões no outono e nevascas no inverno, a Mãe Natureza pode nos pegar de surpresa rapidamente, por isso é importante levar algum tempo e pensar em sua própria preparação para emergências e preparação para a sobrevivência a desastres.
Geralmente, em situações de emergência, a energia acaba e a geladeira, o freezer e o forno ficam inúteis. Se você tiver sorte o suficiente para ter um fogão a gás, ainda poderá cozinhar, mesmo com uma ignição eletrônica; verifique seu manual e mantenha as correspondências disponíveis em um recipiente à prova d'água. Uma churrasqueira ao ar livre pode ser um ótimo aparelho, mas não a use em ambientes fechados, mesmo na garagem.
Então, o que você faz se tiver um fogão ou forno elétrico e o tempo estiver ruim demais para grelhar ao ar livre? Confie nessas dicas.
Dicas para um desastre
- Alimentos enlatados e secos podem realmente ser resgatados nessas situações. Compre variedades de baixo teor de sódio e guarde-as em local fresco e seco, certificando-se de marcar a data da compra no produto. Colete receitas fáceis que usam esses itens e as armazenam junto aos alimentos, junto com utensílios básicos como um abridor de latas, tigelas, colheres e pratos. Existem muitos itens estáveis nas prateleiras que não são enlatados. Procure caixas de suco, caldo e caldo em caixas, frutas secas e itens para lanches e outros que possam ser armazenados sem refrigeração.Rotacione seu estoque de alimentos enlatados e secos ocasionalmente para garantir que seu suprimento seja fresco. Queijo parmesão vendido em embalagem plástica. Esse queijo deve ser armazenado em temperatura ambiente, mesmo após a abertura da embalagem, por isso é ótimo ter em mãos uma despensa de emergência. Muitas frutas e legumes mantêm sua qualidade em temperatura ambiente. Maçãs, bananas, tomates, uvas, cabeças de alface, abóbora, cebola, batata, aipo, pimentão e outros produtos permanecerão bem, desde que armazenados em local fresco e escuro. A água é um alimento importante, não apenas para beber, mas também para reidratar alimentos secos. Tenha à mão um bom suprimento de água engarrafada para beber, cozinhar e até escovar os dentes. No mínimo, armazene pelo menos um galão de água por dia por pessoa em sua casa. Antes do furacão Katrina, os especialistas recomendavam que você mantivesse o suficiente por três dias em refeições, mas uma ou duas semanas em suprimentos é um Além de alimentos, uma despensa bem abastecida deve incluir baterias, rádio, alimentos para animais de estimação se sua casa incluir amigos peludos, água engarrafada, lanternas ou luzes de emergência, velas, um abridor de latas, fósforos e quaisquer medicamentos sujeitos a receita médica que sua família precise. Também é necessário um kit de primeiros socorros; Se você tiver espaço, pense também em guardar roupas e cobertores extras. Lembre-se de manter seu telefone celular com você e verifique se as baterias estão bem carregadas. Lembre-se de que, se você não tiver uma fonte para esfriar alimentos, precisa fazer apenas o suficiente para você comer dentro de 1 a 2 horas. Um refrigerador cheio de gelo é bom para manter os alimentos frios, mas não resfria os alimentos quentes ou em temperatura ambiente com rapidez suficiente para evitar problemas de segurança. Coma todos os alimentos perecíveis dentro do prazo de 2 horas ou descarte-o. Se o tempo estiver bom o suficiente para que você possa grelhar ao ar livre, faça pacotes de jantar com papel alumínio resistente. A limpeza para essas refeições de um prato será mínima, assim como pratos de papel, copos, guardanapos e utensílios de plástico.Para obter informações sobre perda de energia e segurança alimentar, consulte O que há sobre falta de energia? Confira nossas avaliações das melhores empresas de alimentos para sobrevivência.
Armazene sua despensa e mantenha-se informado. Você se sentirá melhor sabendo que sua família está preparada.
