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O uísque americano é emocionante e fica melhor o tempo todo. Desde marcas que já existem há décadas, até muitas destilarias artesanais que destilam destilados em todo o país, há uma grande variedade de uísques sendo produzidos nos EUA.
Os estilos de uísque americano costumam ficar com bourbon, uísque de centeio e misturas, embora haja alguns uísques experimentais que valem a pena conferir. Algumas dessas recomendações são antigas favoritas, algumas são novas descobertas e outras são lançamentos limitados que aguardamos ansiosamente a cada ano. Quer você os tome direto ou queira misturar ótimos coquetéis de uísque, todos certamente irão atormentar seu paladar e oferecer um vislumbre do que está acontecendo na cena americana do uísque.
Seu guia completo para estilos de uísque
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Uísque Bourbon de Kentucky em linha reta legent
Legent
Um lançamento em 2019, o Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky é uma garrafa fascinante que rapidamente virou cabeça. É uma colaboração entre um famoso destilador de bourbon e um especialista em liquidificador de uísque japonês e o primeiro desse tipo a sair da empresa Beam Suntory. Legent começa como a maioria dos bourbons de Jim Beam. Utilizando a experiência de Fred Noe, o destilador de sétima geração da família Beam, partes do uísque são envelhecidas em barris de vinho e xerez usados. É então artisticamente misturado por Shinji Fukuyo, o Liquidificador Chefe da Casa do Suntory. O resultado é um bourbon de 47% ABV (prova 94) com notas distintas de vinho doce. Com preços razoáveis a US $ 35 por garrafa, não há razão para você não provar esse.
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Força da barril de Bourbon da fronteira de Bulleit
Bulleit Bourbon
O Bulleit Bourbon é chamado de "Frontier Whisky". Em 17%, há mais centeio nessa garrafa do que a maioria dos bourbons ousaria incluir. Isso dá a ele um tempero realmente bom que rivaliza com um uísque de centeio direto. O portfólio da destilaria é pequeno, mas impressionante. Se você é do tipo de bebedor que gosta de um bourbon realmente ousado, o Bulleit Barrel Strength é um uísque para você pegar. Engarrafado direto do barril na faixa de 120 a 125 provas (60 a 62, 5% ABV), dependendo do lote, ele não passa despercebido. Também é um ótimo valor (US $ 30) para um uísque tão robusto.
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Uísque de centeio da reserva do lago Crater
Espíritos do Lago Crater
Fora de Bend, Oregon, o Crater Lake Spirits oferece uma variedade de licores bem elaborados. Seu gin e vodkas são excepcionais e, na frente do uísque, o foco é inteiramente no centeio americano e não destila outros grãos. É engarrafado em um forte ABV de 48% (prova 96), o que amplifica perfeitamente esse acabamento picante de centeio. Este uísque pode resistir a qualquer coquetel, mesmo aqueles com outros grandes sabores como o Sazerac. Por US $ 39, é uma ótima escolha quando você quer se deliciar com algo especial sem exagerar.
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Coleção Heritage da Parker
Destilarias Heaven Hill
Uma vez por ano, os destiladores de Heaven Hill lançam um bourbon especial que impressiona qualquer um. Em 2019, eles quebraram a tradição e lançaram o primeiro uísque de centeio na Parker's Heritage Collection. A série presta homenagem a Parker Beam, um dos grandes destiladores da história do uísque americano. Cada engarrafamento de edição limitada é único e está entre os melhores uísques que você provará. Geralmente, são engarrafadas em torno de 122 provas e vendidas na faixa de US $ 120 (uma parte vai para instituições de caridade). Se você está procurando um uísque bebendo e aguardando ansiosamente cada outono, esta é uma ótima opção.
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Coleção Woodford Reserve Master
Woodford Reserve
Outra destilaria de Kentucky também oferece um novo bourbon brilhante a cada ano. A coleção de mestres da Woodford Reserve presta homenagem às técnicas tradicionais da destilaria, embora cada garrafa tenha um novo toque. Lançados no final do outono, os fãs de uísque têm uma experiência única a cada ano. A edição de 2018, por exemplo, adicionou aveia aos grãos, algo que normalmente só é encontrado em maconha ainda whisky irlandês. As edições anteriores incluíam cevada maltada fumada com madeira de cerejeira, milho branco e envelhecimento da madeira de bordo. Esses uísques valem cada centavo do preço de US $ 99.
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Whisky Bourbon Cedar Ridge Iowa
Destilaria Cedar Ridge
Aproveitando o milho do estado, Iowa possui uma destilaria de renome que produz espíritos destilados fantásticos. De fato, Cedar Ridge foi nomeada Destilaria do Ano de 2017 do American Distilling Institute e o bourbon recebe repetidamente honras importantes em competições espirituais nacionais. O Iowa Bourbon Whisky é o carro-chefe de seu portfólio. Feito de 75% de milho local e apenas centeio suficiente para dar sabor extra, é super suave a 40% de ABV (prova 80). Vendendo por cerca de US $ 39, é uma jóia que antes estava escondida no Centro-Oeste que recebe o reconhecimento que merece.
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Uísque Del Bac Destilador
Destiladores Hamilton
Tucson, Arizona, oferece outra descoberta inesperadamente divertida. A Hamilton Distillers produz apenas uísque e eles preferem fumar seu malte de cevada com mesquite. Essencialmente, é escocês com um toque do sudoeste e é maravilhoso! O portfólio da destilaria é repleto de ótimos uísques para explorar e todos caem na faixa de US $ 50. Para uma atualização, pegue uma garrafa do Distiller's Cut. É engarrafado trimestralmente na força do barril (prova 120) e você não terá o mesmo sabor duas vezes.
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Bourter de barril simples de 10 anos da Michter
Destilaria de Michter
O legado de Michter remonta à primeira destilaria de uísque dos Estados Unidos na Pensilvânia. Operando hoje em Kentucky, essa é uma marca que você deseja redescobrir. São uísques de pequenos lotes; os carros-chefe ostentam um selo US1 e suas edições limitadas são espetaculares. Embora você não consiga balançar US $ 800 pelo Bourbon Single Barrel de 25 anos, o garoto de 10 anos oferece sabor sofisticado a um preço mais acessível. Vendendo por US $ 120, está repleto dos sabores ricos esperados do uísque bem envelhecido.
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Uísque Triticale Reta com Mosca Seca
Destilação com mosca seca
Dry Fly Distilling é outro tesouro da Costa Oeste. Eles tomam vodka e gin, além de vários uísques, e vale a pena conferir cada um deles. Uma descoberta interessante no portfólio da destilaria de Washington é o Straight Triticale Whisky. Triticale é um híbrido de centeio e trigo, que resulta em um uísque multidimensional de grão único. Você experimenta a maciez do trigo e a especiaria do centeio simultaneamente. O uísque de três anos pode ser encontrado na faixa de US $ 50 e certamente encantará qualquer consumidor de uísque.
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McCarthy's Oregon Single Malt Whisky
Destiladores de Hood River
Uísques em lotes pequenos são muito divertidos de explorar, porque cada destilador dá uma guinada na tradição. Um ótimo modelo disso vem dos destiladores de Hood River, no Oregon, e eles oferecem uma estrela brilhante do uísque americano. O Oregon Single Malt Whisky, de McCarthy, é um uísque acalmado que se casa com turfa escocesa com uísque americano. Tem um ótimo sabor defumado, juntamente com notas amanteigadas que o tornam amigável a todos os paladares. É vendido por US $ 54 e é um deleite muito bom.
