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- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
OK, primeiro um aviso: pão de alho não é italiano. De fato, trata-se de uma invenção ítalo-americana, talvez improvisada, por hipótese, de imigrantes italianos que tiveram dificuldade em encontrar os ingredientes certos nos EUA e, portanto, com o que estava disponível: o que estava disponível: manteiga em vez de azeite, por exemplo. exemplo, e pão francês em vez de pão italiano.
No entanto, isso não significa que o pão de alho ítalo-americano não seja delicioso . É, na minha humilde opinião, facilmente a melhor coisa a oferecer em um restaurante ítalo-americano médio.
Embora servi-lo com macarrão, como é feito com frequência, possa ser um pouco exagerado (cuide de alguns carboidratos com carboidratos?) E seu sabor picante e alho pode sobrecarregar facilmente pratos mais delicados ou sutis, acho que combina muito bem com frutos do mar, em particular. Mas quem estamos brincando? Eu (e a maioria das outras pessoas que não mentem) felizmente consumiria meio pão sozinho.
E é tão rápido e fácil de fazer que é uma adição de última hora, sem nenhum acéfalo, a qualquer refeição que possa levá-la de satisfatória a espetacular em apenas 15 minutos.
Ingredientes
- 1 baguete
- 8 colheres de sopa de manteiga com sal, amolecida
- 6 dentes de alho descascados e muito picados
- Opcional: folhas de salsa fresca, picada finamente
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F. Cubra uma assadeira em papel alumínio.
Corte a baguete ao meio longitudinalmente.
Misture a manteiga amolecida e o alho picado em uma tigela pequena.
Espalhe a mistura de manteiga e alho sobre as duas metades do pão e polvilhe uniformemente com a salsa picada, se estiver usando.
Coloque o pão na assadeira e asse por 8 a 10 minutos, ou até a manteiga derreter e o pão ficar levemente crocante nas bordas.
Sirva ao lado de sua escolha de prato de massa e divirta-se!
Variações de receita
- Para uma parte superior mais crocante e dourada, você também pode colocar o pão sob o frango por mais 1 a 2 minutos (observe com cuidado para que ele não queime). Adicione uma pitada de queijo Parmigiano-Reggiano ralado na hora antes de assar.
Tags de receita:
- pão de alho
- Aperitivo italiano
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