Joseph Gaul / EyeEm / Getty Images
Os perus se tornaram um dos pratos mais populares para servir nos Estados Unidos durante as férias. Nessa época do ano, recebemos uma carta ocasional de um leitor perguntando sobre perus halal. Halal é a palavra em árabe para permitido ou legal . Sob as diretrizes alimentares islâmicas reunidas no Alcorão, os seguidores muçulmanos aprendem que todos os animais devem ser bem tratados e tratados com respeito. Portanto, os animais devem ser abatidos adequadamente ou em nome de Allah, e não devem estar mortos antes do abate. Isso deixa muitos muçulmanos questionando como obter um peru halal durante as férias.
O que é a Turquia Halal?
O abate de animais de maneira halal é conhecido como dabihah , onde um corte rápido na garganta do animal permite que o sangue do animal seja drenado do corpo. Os animais também devem ser considerados saudáveis para abate e os animais não devem ser abatidos um frente ao outro. Isso difere dos perus, que são abatidos em fazendas ou plantas tradicionais de perus nos Estados Unidos. Esses perus são mantidos em condições restritas e abatidos em uma espécie de linha de montagem por máquinas que muitos acham desumanas.
Onde encontrar a Turquia Halal?
Pode ser difícil encontrar um peru halal se você mora em outro lugar que não seja em uma cidade grande. Algumas redes de supermercados estão começando a oferecer perus halal durante as férias, ou você provavelmente pode encontrar um em uma mercearia do Oriente Médio. Em algumas cidades grandes, você pode encontrar açougues halal de verdade, principalmente na Califórnia. Outra opção é conferir as lojas do Oriente Médio online.
