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- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 bolo (18 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 126 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 bolo (18 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 126 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 7% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sódio 146mg | 6% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 48mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bolo muito popular, geralmente preparado em uma forma especial de bolo de amêndoa, pode ser encontrado em quase todos os bazares de confraternização entre americanos e escandinavos. Torrar as amêndoas acrescenta uma riqueza amanteigada à receita padrão.
Ingredientes
- 1/8 xícara de amêndoas fatiadas
- 1/2 xícara de margarina (ou manteiga, amolecida à temperatura ambiente)
- 1 1/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de chá. extrato de amêndoa
- 2/3 xícara de leite
- 1 1/4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá. fermento em pó
- Enfeite opcional: açúcar em pó
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Quando o forno esquentar, coloque as amêndoas em uma panela rasa e asse no forno por 8 a 10 minutos, até dourar levemente.
Bata a margarina e o açúcar. Misture o ovo, o extrato de amêndoa e o leite. Peneire a farinha e o fermento; mexa na massa até ficar bem misturada e sem grumos.
Cubra levemente uma assadeira de amêndoa ou forma de pão com spray de cozinha. Polvilhe amêndoas torradas no fundo da panela e despeje a massa por cima.
Asse no forno até dourar, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar completamente na forma para impedir que o bolo quebre quando removido; polvilhe com açúcar em pó, se desejar, antes de servir. Bolo congela lindamente.
Rendimento: 18 fatias de bolo de amêndoa escandinavo.
Tags de receita:
- bolo
- café da manhã
- escandinavo
- Natal
