O abeto
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 233 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 233 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura saturada 2g | 12% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sódio 107mg | 5% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 21mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta salada de maçã deliciosamente fresca é semelhante à famosa salada Waldorf, uma salada de frutas clássica feita com maçãs, aipo e maionese, que remonta ao final do século XIX. A adição de nozes não ocorreu até 1928, e a salada Waldorf agora é conhecida por apresentar uvas e nozes.
Nesta receita, nozes são usadas em vez de nozes e passas são adicionadas no lugar das uvas, mantendo o perfil geral de sabor e textura da salada, mas alterando-a um pouco. O resultado é um prato refrescante, mas cremoso, com uma boa crise - perfeito para o almoço ou até para um lanche do dia. Para as férias, você pode incorporar cranberries secas na salada para dar um toque festivo.
Ingredientes
- 5 maçãs vermelhas deliciosas médias
- 1 limão (suco)
- 1/2 xícara de aipo (fatiado)
- 1/2 xícara de nozes (picadas)
- 1/2 xícara de passas
- 1/3 a 1/2 xícara de maionese
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Lave as maçãs, mas não as descasque. Core as maçãs e corte em cubos de 1, 2 cm.
O abeto
Polvilhe com suco de limão para evitar descoloração.
O abeto
Em uma tigela grande, misture as maçãs com aipo, nozes, passas e maionese e misture delicadamente.
O abeto
Sirva colheres de salada de maçã nas folhas de alface.
O abeto
Desfrutar!
Dicas
- Nozes frescas funcionam muito bem neste prato, mas para realçar seu sabor, mais ainda, tostá-las primeiro. Coloque as nozes em uma assadeira levemente revestida com spray de cozinha e asse a 350 F por cerca de 5 minutos - observe com cuidado, pois as nozes podem queimar facilmente.
Variações de receita
- Tal como acontece com a salada Waldorf, esta salada de maçã também se beneficia da adição de frango e peru, ou mesmo atum enlatado, tornando-o mais um prato de recheio e talvez até um recheio de sanduíche (é ótimo recheado dentro de um bolso pita). com a variedade de maçãs, usando o que está na estação ou combinando dois tipos diferentes - apenas certifique-se de que é uma maçã crocante e não uma com uma carne mais macia e macia. As variedades ideais são Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious e McIntosh. Se você quiser aliviar esta receita, pode substituir parte da maionese por iogurte natural. Ele adicionará um pouco de sabor ao prato, para que você seja cauteloso ao espremer o suco de limão, usando apenas o necessário para impedir que as maçãs fiquem douradas. Você também pode usar uma maionese com pouca gordura ou sem gordura, se preferir.
Tags de receita:
- maçã
- salada de maça
- salada
- americano
