miss_millions / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 285 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 43g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 285 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sódio 363mg | 16% |
| Carboidratos totais 43g | 15% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 27mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você pode adicionar outros ingredientes a esta receita simples. Adicione um pouco de alho picado (cozinhe com a cebola), alguns pimentões vermelhos ou amarelos picados ou misture algumas ervilhas quando o arroz terminar de cozinhar.
Sirva esta receita fácil com frango assado, bolo de carne ou bife grelhado. Tudo o que você precisa para completar a refeição é uma salada verde com alguns abacates e cogumelos.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola (picada)
- 1 xícara de arroz branco de grão longo
- 2 xícaras de caldo de frango ou vegetal
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de tomilho seco ou folhas de manjericão
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Em uma panela média, aqueça o azeite e a manteiga e cozinhe a cebola, mexendo sempre, até que fique translúcido por cerca de 4 a 5 minutos.
Adicione o arroz e refogue, mexendo, em fogo médio por 5 a 6 minutos, até que alguns grãos de arroz pareçam translúcidos.
Transfira tudo para uma assadeira de vidro de 1 1/2 litro.
Leve o caldo e os temperos para ferver na mesma panela usada para cozinhar a cebola e despeje sobre o arroz.
Cubra o prato e asse a 350 F por 30 a 40 minutos, até o arroz ficar macio.
Retire o prato do forno e deixe repousar 10 minutos antes de servir. Fluff o arroz com um garfo e sirva.
Variação da receita
- Se você quiser fazer isso com arroz integral, apenas aumente a temperatura de cozimento para 375 F. Asse por 1 hora ou até o arroz ficar macio.
Tags de receita:
- Arroz
- arroz de cebola assada
- acompanhamento
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