Fotografia de Vegar Abelsnes / Getty Images
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
O vinagre balsâmico complexo e picante e um toque de sal transformam o azeite e os pimentões refogados em um ótimo prato para uma entrada saudável como croquetes de lombo.
Ingredientes
- 1/4 de xícara de azeite extra-virgem
- 1 pimentão vermelho grande (semeado e cortado longitudinalmente em fatias de 1, 2 cm)
- 1 pimentão laranja ou amarelo grande (semeado e cortado longitudinalmente em fatias de 1, 2 cm)
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino (moída)
- 1/4 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Em uma frigideira grande, misture o azeite e o pimentão em fogo médio.
Refogue as pimentas por 5-7 minutos, até que estejam macias, mas ainda firmes.
Misture o vinagre balsâmico, pimenta e sal; cozinhe por mais 1 minuto.
Transfira os pimentões e o molho para um prato e sirva quente.
Tags de receita:
- Pimenta
- prato de pimenta
- acompanhamento
- francês
