É rude olhar
O Bulldog London Dry Gin não é o seu gin médio - é ousado, vivaz e uma versão refrescante do espírito destilado popular, um impressionante e premium gin que inclui papoula e olho de dragão, tem um sabor próprio e pode ser usado para crie alguns coquetéis muito impressionantes.
A definição da marca, lançada coincidentemente no Ano Chinês do Cão (2006), começa com a garrafa. É escuro, robusto e coroado com uma coleira de cachorro espetada em volta do pescoço, tornando-o tão atraente quanto o licor de dentro é cativante.
Bulldog Gin não é um gin que reformará o consumidor de vodka. Não, este gin é para os amantes do gin: gin real, repleto de uma variedade de sabores não encontrados em nenhum outro espírito que ajudou a diferenciar o Martini de qualquer outra bebida. Bulldog é complexo, para dizer o mínimo.
O que é o Bulldog Gin?
Enquanto o gin é apenas gin se o zimbro é o seu sabor dominante, os vegetais restantes destilados nesse gin diferenciam uma marca da outra. Incluídos nos ingredientes aromatizantes do Bulldog estão a papoula e o olho de dragão, os quais podem ser notados no sabor.
A papoula é um sabor familiar à base de plantas, semelhante às sementes de papoula que cobrem alguns tipos de pão. O olho do dragão é uma fruta chinesa que também é chamada Longan e é semelhante à lichia. O olho do dragão tem sido usado desde os tempos antigos para estimular a vitalidade e resistência sexual.
Destilado quatro vezes em alambiques de cobre, o restante dos vegetais de Bulldog é igualmente intrigante. O espírito de grão neutro é aromatizado com doze plantas no total, incluindo zimbro, angélica, casca de limão, coentro, orris, alcaçuz, casca de cássia, amêndoa, lavanda, folhas de lótus, papoila branca e olho de dragão.
Beber Gin Bulldog
Uma lista interminável de possibilidades de coquetéis pode ser obtida com o Bulldog Gin. O cachorro sujo (o nome de Bulldog para um Martini sujo) é cativante quando a salmoura da azeitona reproduz o cítrico mais doce. Ao mesmo tempo, combina muito bem com as especiarias mais escuras do gin.
Gin Bulldog pode jogar bem com sabores doces. O coquetel Cherry Bitch é um ótimo exemplo que lança uma variedade de frutas doces - da cereja à maçã - em uma mistura que mostra seu lado mais doce. Como o olho do dragão tem efeitos estimulantes naturais, também é muito apropriado usá-lo para aliviar a ressaca no cabelo apimentado do cachorro.
Você também poderá desfrutar do Bulldog em coquetéis exclusivos como o Plumdog Millionaire. Nesta receita, o gin é combinado com vinho de ameixa e refrigerante de lavanda, e é uma verdadeira delícia para qualquer especialista em coquetéis.
Existem muito poucas bebidas nas quais o Bulldog não funciona. Se você está acostumado a misturar uma Londres seca como Beefeater ou Tanqueray, troque essas bebidas para o Bulldog e veja o que você pensa. Essa diferença sutil nos vegetais causa um grande impacto, e é com gins artesanais como este onde podemos dar nova vida a coquetéis de gin.
A variedade de sabores únicos do Bulldog também o torna um substituto viável em coquetéis criados para os gins 'novos do Ocidente'. Se a sua receita pede Hendrick's ou Aviation, tente com o Bulldog.
Notas de Prova
O amante do gin desfrutará dessa experiência esclarecedora. Começa com um buquê completo de fragrâncias florais e cítricas que atormentam os sentidos e convidam a adivinhar suas fontes.
A introdução inicial de sabores é de zimbro sutil que leva a uma harmonia nítida de inúmeros vegetais. A cada gole, novas notas podem ser encontradas com predominância de lavanda, frutas cítricas e zimbro. Um final curto, quente e floral é um ótimo final para a jornada do Bulldog Gin.
Sobre Bulldog Gin
- Gim seco de Londres, destilado quádruplo no Reino Unido em alambiques de cobre. Destilado com zimbro, olho de dragão, papoula e nove outros botânicos. Lançado em 2006.
