O abeto
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Marinada: 4 horas
- Rendimento: 2 a 3 bifes (serve 3)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 635 | Calorias |
| 56g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 a 3 bifes (serve 3) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 635 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 56g | 72% |
| Gordura saturada 8g | 39% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 13mg | 1% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 110mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O vinho tinto e os bifes são uma combinação clássica que se reúne nesta receita de baixo custo que pode ser combinada em apenas alguns minutos. É a maneira perfeita de usar esse último pedaço de vinho tinto que não será bom amanhã.
A marinada em si é muito simples, usando apenas um pouco de pimenta, cebola e alho como tempero. O alecrim combina bem com o vinho tinto, dando ao bife um leve toque floral, permitindo que todo o sabor da carne brilhe.
Você precisará marinar o bife por pelo menos algumas horas, portanto este é o projeto da manhã perfeito. Você terá o dia todo ansioso pelo seu bife. É uma entrada deliciosa para uma refeição caseira que seria fantástica com batatas doces ou legumes grelhados.
Ingredientes
- 1 xícara de vinho tinto
- 3/4 de xícara de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de pimenta
- 5 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de cebola (picada)
- 2 a 3 raminhos de alecrim fresco
- Bifes de 2 a 3 (6 onças)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Misture todos os ingredientes em uma tigela de vidro e despeje a mistura em um grande saco plástico com zíper.
O abeto
Adicione os bifes e feche o saco.
O abeto
Leve à geladeira por 4 a 6 horas, virando a bolsa várias vezes para misturar a marinada.
O abeto
Prepare os bifes de acordo com sua preferência e descarte o restante da marinada.
O abeto
Desfrutar!
Gorjeta
- Se você gosta de um bom bife grelhado, certifique-se de escovar algumas dicas antes de começar. Lembre-se de que a grelha deve estar muito quente, a grelha oleada e que levará apenas alguns minutos de cada lado para atingir um poço médio ou médio.
Tags de receita:
- marinado
- marinada de vinho tinto
- jantar
- americano
