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- Total: 70 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 225 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 17g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 225 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 7g | 33% |
| Colesterol 197mg | 66% |
| Sódio 501mg | 22% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 17g | |
| Cálcio 126mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um delicioso pudim de milho que sai com um sabor leve e fresco. Este pudim de milho exige milho fresco, você também pode usar milho congelado descongelado. Quanto mais fresco o milho, mais doce é o pudim.
Adicione um pouco de cebola picada e pimentão para dar sabor e cor. Veja as variações abaixo da receita para obter idéias adicionais.
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 2 xícaras de leite, aquecido
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de milho fresco
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de cebola picada (opcional)
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 325 F.
Em uma tigela grande, bata os ovos; bata no leite e manteiga derretida.
Adicione milho, pimentão verde, cebola e temperos.
Despeje em uma assadeira untada de 1/2 litro.
Coloque a assadeira em uma panela rasa grande de água quente e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim de milho esteja firme. Uma faca deve sair limpa quando inserida no centro.
Variações de receita
- Adicione cerca de 1/4 de xícara de pimentão verde picado e / ou vermelho picado junto com o milho. Adicione cerca de 2 a 3 colheres de sopa de cebola picada junto com o milho. Use grãos de milho congelados de boa qualidade (descongelados). colheres de açúcar granulado, se o milho não tiver doçura natural.Adicione um pouco de calor com um pouco de pimenta jalapeno picada.Adicione uma pitada de pimenta caiena junto com os temperos.Em vez de sal e pimenta, use sal temperado ou tempero Cajun ou crioulo. Adicione 1/2 xícara de queijo cheddar ou Monterey Jack à caçarola.
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Tags de receita:
- Pimenta
- acompanhamento
- sulista
- outono
