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- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4-5 litros (64 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 34 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 8g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-5 litros (64 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 34 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 120mg | 5% |
| Carboidratos totais 8g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 7mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O sabor da beterraba, feito com beterraba, repolho, rábano, vinagre e cebola, junto com açúcar e sal, combina bem com uma salada ou sanduíche, com assados ou com uma colher.
Ingredientes
- 4 xícaras de beterraba crua (picada)
- 6 xícaras de repolho (picado)
- 2 xícaras de cebola (picada)
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de rábano preparado
- 1 colher de sopa de sal
- 2 xícaras de vinagre
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture todos os ingredientes em uma chaleira grande.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.
Embale em frascos esterilizados quentes e processe por 20 minutos em banho-maria fervente.
Gorjeta
Uma regra geral para elevações mais altas, da Extensão Cooperativa da Universidade Estadual do Colorado:
- Por causa do ponto de ebulição mais baixo da água em grandes altitudes, aumente o tempo de processamento em 1 minuto para cada 1.000 pés acima do nível do mar, se o tempo for de 20 minutos ou menos. Se o tempo de processamento for superior a 20 minutos, aumente em 2 minutos a cada 1.000 pés.
Tags de receita:
- saborear
- americano
- inverno
- molho
