S&C Design Studios
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 221 | Calorias |
| 23g | Gordo |
| 2g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 221 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 23g | 30% |
| Gordura saturada 15g | 75% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sódio 143mg | 6% |
| Carboidratos totais 2g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 43mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A cerveja amanteigada é a bebida preferida dos assistentes em todos os lugares e depois de um gosto, você perceberá por que é tão popular. É a deliciosa bebida apreciada nos livros "Harry Potter" de JK Rowling e não há necessidade de viajar para o "Mundo Mágico" para apreciar esta deliciosa bebida. É fácil de fazer em casa, tanto para bruxos quanto para trouxas.
Você encontrará uma variedade infinita de receitas de cerveja amanteigada. Alguns ficam bastante elaborados e outros são simples. Cada uma é uma tentativa de criar a bebida que Rowling descreve vagamente em seus livros. Esta receita de cerveja amanteigada em particular se inspira em algumas delas.
A receita usa ingredientes comuns e qualquer pessoa pode misturá-la. Acrescenta canela e noz-moscada para dar um pouco mais de dimensão. A manteiga retira um pouco da doçura do caramelo. Embora retenha aquele sabor doce e rico encontrado em toda a cerveja amanteigada, não é muito doce e possui um equilíbrio de sabor muito agradável.
Ingredientes
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de cobertura de caramelo (ou molho)
- 1 colher de sopa de manteiga (amolecida)
- 2 litros de soda creme de baunilha (ou latas individuais, conforme necessário)
Passos para torná-lo
Para fazer a massa de cerveja amanteigada
A cerveja amanteigada começa fazendo a massa cremosa que flutua sobre o refrigerante com creme. Misture de acordo com a receita e criará de quatro a seis bebidas, embora possa ser facilmente multiplicado. Guarde na geladeira ou convide amigos para uma festa.
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, as especiarias, o caramelo e a manteiga amolecida.
O abeto
Bata com um batedor por 2 minutos para misturar. Você não quer chicotear por tanto tempo que se torne um chantilly, mas deve engrossar e aumentar levemente o volume.
O abeto
Coloque a tigela no freezer por 15 minutos para esfriar.
O abeto
Junte o restante dos ingredientes para a hora de servir.
Dicas
- A massa pode ser refrigerada por até dois dias em um recipiente bem vedado, embora seja melhor que seja fresca. Além disso, tenha sempre em mente a data de validade do seu creme.
Quando é hora de cerveja amanteigada
Encha seu copo gelado cerca de 2/3 cheio com refrigerante de creme de baunilha frio.
O abeto
Despeje a massa de cerveja amanteigada gelada sobre as costas de uma colher e no copo. Subirá naturalmente ao topo e flutuará no refrigerante. Faça essa camada tão grossa quanto quiser, mas vá devagar porque ela crescerá rapidamente.
O abeto
Sirva com um canudo ou beba direto do copo. Você está arriscando um bigode espumoso sem o canudo!
O abeto
Desfrutar!
Dicas
- Você quer uma caneca gelada ou copo alto para uma cerveja amanteigada fria. Se você ainda não armazenar alguns copos no freezer (altamente recomendado para as melhores bebidas), precisará de um tempo para que os copos congelem. Para um resfriamento mais rápido, enxágue cada copo com água fria e coloque-o na parte mais fria do seu freezer por pelo menos 2 horas.
Variações de receita
- Você pode servir cerveja amanteigada de várias maneiras diferentes e encontrará várias dicas para guiá-lo. Pode ser servido quente ou frio e ambos têm uma base de soda com creme de baunilha e um creme delicioso. Você também pode mantê-lo sem álcool ou - porque nem todos os bruxos têm menos de 21 anos - pode consumi-lo com licor de caramelo, rum, vodka batida ou até uísque irlandês. Não importa como você toma sua cerveja amanteigada, você está em uma verdadeira surpresa.
Para fazer cerveja amanteigada quente
Usando a mesma massa para a versão fria da cerveja amanteigada, é muito fácil servir esta bebida quente. Você simplesmente aquecerá a massa e o refrigerante separadamente. Faça isso com muita delicadeza para que o creme não coagule e o refrigerante não perca toda a carbonatação.
Você pode usar o fogão ou o microondas. Para o fogão, aqueça os dois ingredientes em fogo baixo e mexa o creme quase continuamente. Você não quer que nenhum ingrediente ferva, eles só precisam ser aquecidos. Se estiver usando o micro-ondas, aqueça-os em pequenos incrementos. Deve levar menos de 2 minutos para cada ingrediente.
Assim como um copo gelado melhora a experiência da cerveja amanteigada fria, um copo aquecido cria uma melhor cerveja amanteigada quente. Use um copo à prova de calor, como um copo de café irlandês ou uma caneca de café. Enquanto estiver aquecendo os ingredientes, encha o copo com água muito quente (a água da chaleira funciona muito bem) e deixe-o endurecer. Antes de derramar a bebida, despeje a água e você ficará com um copo quente.
Uma vez que seus ingredientes e vidro estejam aquecidos, construa a bebida usando o mesmo método descrito acima para a versão fria.
Refrigerante então massa!
Se houver um momento em que a ordem do vazamento for crítica, é com a cerveja amanteigada. É muito importante que você despeje o refrigerante e depois a massa. Se você derramar a massa primeiro, os dois ingredientes espumarão instantaneamente quando o refrigerante atingir o creme.
Essa espuma rapidamente encherá seu copo e você não receberá refrigerante quase o suficiente. Também não se assenta como a espuma da cerveja ou do refrigerante. Em vez disso, você terá algo como a espuma de uma bóia de cerveja com apenas uma pitada de refrigerante por baixo.
Isso não é totalmente ruim e, se você acidentalmente derramar fora de ordem, nem tudo está perdido. Você simplesmente não toma uma bebida potável como a cerveja amanteigada que estamos buscando. Essa espuma cremosa e carbonatada é realmente deliciosa e você pode adicionar uma bola de sorvete por cima e transformar esse contratempo em uma sobremesa surpresa.
Faça uma cerveja amanteigada alcoólica
Se você estiver com vontade de criar uma cerveja amanteigada alcoólica, você tem muitas opções e todas elas são fáceis. Se apenas adultos estiverem bebendo, você pode substituir 2 onças de licor de caramelo de manteiga pelo molho e misturá-lo diretamente na massa.
Em vez de aumentar o creme, você pode adicionar licor diretamente no copo. Muitas receitas de cerveja amanteigada adicionam uma dose de rum e é um bom complemento. Uma vodka com chantilly é outra boa opção.
No entanto, uma das melhores opções leva uma dica de uma bebida irlandesa antiga que pode ter inspirado a cerveja amanteigada de JK Rowling em primeiro lugar. Esta bebida combinava manteiga derretida com cerveja e, às vezes, uísque irlandês também entrava na mistura.
É o uísque que seria um ótimo complemento para a cerveja amanteigada, porque contrastará a doçura da bebida e proporcionará um bom e saudável fundo. Experimente você mesmo e adicione uma dose de 1, 2 onça de seu uísque irlandês favorito ao refrigerante antes de finalizar com a massa.
Tags de receita:
- mocktail
- americano
- aniversários
- bebida
