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- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 xícaras (30 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 32. | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 8g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 xícaras (30 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 32. |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 7mg | 0% |
| Carboidratos totais 8g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 15mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fabulosa de Blueberry Chutney é perfeita como sanduíche (especialmente com presunto) e também é maravilhosa aquecida e servida com queijo creme ou queijo Brie ou Camembert amolecido como aperitivo. O chutney é apenas uma mistura de frutas e legumes cozidos com vinagre e especiarias até engrossar. É muito fácil de fazer e congela bem.
Mirtilos secos são adicionados à receita para um delicioso sabor e contraste de textura. A fruta seca engorda um pouco enquanto cozinha, mas adiciona um sabor intenso de mirtilo ao prato acabado.
Ingredientes
- 2 xícaras de mirtilos (frescos ou congelados)
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho (picado)
- 1 Colher de Sopa. raiz de gengibre (ralada fresca)
- 1/3 xícara de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de mirtilos secos
- 2 colheres de sopa. amido de milho
- 1 pau de canela
- Sal de traço
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pegue os mirtilos e remova os que não estiverem macios e firmes. Lave bem as frutas e escorra.
Misture todos os ingredientes em uma panela média e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre.
Ferva duro por 1 minuto, mexendo sempre.
Remova e descarte o pau de canela.
Deixe o chutney esfriar por cerca de 30 a 45 minutos e sirva imediatamente como aperitivo, despejando-o sobre qualquer queijo macio, como o Brie.
Se estiver armazenando, esfrie completamente o chutney, coloque-o em recipientes bem fechados e leve à geladeira por até 2 semanas.
Gorjeta
- Ao fazê-lo, certifique-se de examinar cuidadosamente os mirtilos antes de cozinhá-los. Pode haver pequenos galhos ou folhas misturados com a fruta. Lave bem as frutas e escorra e comece com a receita.
Tags de receita:
- mirtilo
- Aperitivo
- americano
- Natal
