Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 810 | Calorias |
| 51g | Gordo |
| 63g | Carboidratos |
| 27g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 810 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 51g | 65% |
| Gordura saturada 28g | 142% |
| Colesterol 148mg | 49% |
| Sódio 873mg | 38% |
| Carboidratos totais 63g | 23% |
| Fibra alimentar 4g | 16% |
| Proteína 27g | |
| Cálcio 592mg | 46% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Presunto, queijo e brócolis são sabores complementares, e esta caçarola é uma excelente maneira de combiná-los. O queijo cheddar e a sopa condensada mantêm tudo unido, e a cobertura de migalhas amanteigadas acrescenta a quantidade certa de cor e crocância. A caçarola é super fácil de consertar e a maior parte da preparação pode ser feita no dia anterior. É a refeição completa perfeita para um dia agitado.
Ingredientes
- 2 xícaras de presunto (cozido, picado)
- 2 xícaras de brócolis congelado (ou fresco, levemente cozido no vapor)
- 1 1/2 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de creme de aipo (ou creme de cogumelo)
- 1 xícara de queijo cheddar (4 onças, desfiado)
- Opcional: 1/2 xícara de cebola (picada)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- Sal Kosher (a gosto)
- 3/4 de xícara de farinha de rosca
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Diana Rattray
Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma caçarola ou assadeira de dois litros.
Em uma tigela grande, misture o presunto com o brócolis cozido no vapor, arroz cozido, sopa, queijo, cebola, creme de leite e pimenta. Mexa para misturar bem os ingredientes. Prove a mistura e tempere com sal kosher, conforme necessário.
Diana Rattray
Coloque a mistura de arroz na assadeira preparada e espalhe-a uniformemente.
Diana Rattray
Misture a farinha de rosca com a manteiga derretida e polvilhe sobre a caçarola.
Diana Rattray
Asse a caçarola no forno pré-aquecido por 35 a 45 minutos ou até que a cobertura da farinha de rosca esteja dourada e borbulhante.
Diana Rattray
Sirva a caçarola com tomates frescos fatiados ou uma salada. Desfrutar!
Dicas
- Faça-o à frente: Em uma tigela grande, misture o presunto, arroz, brócolis, sopa, queijo, cebola, creme de leite e pimenta. Adicione sal, conforme necessário. Colher na assadeira. Cubra a assadeira e leve à geladeira por até 24 horas. No dia seguinte, retire a caçarola da geladeira cerca de 30 minutos antes de planejar assar. Misture as migalhas de pão com a manteiga derretida e polvilhe-as sobre a caçarola. Asse a caçarola no forno pré-aquecido conforme indicado. Pode demorar um pouco mais se ainda estiver muito frio. Para garantir que isso seja feito, verifique a temperatura com um termômetro de leitura instantânea. Ele deve registrar pelo menos 165 F no centro. Transforme seu pão velho do dia em migalhas de pão. Rasgue o pão em pedaços e jogue-o no processador de alimentos. Processe até que as migalhas fiquem grosseiras ou finas, conforme desejado. Coloque a farinha de rosca nos sacos do congelador e esprema o máximo de ar possível. Congele-os por até 3 meses. Você terá migalhas de pão à mão sempre que precisar delas para coberturas de caçarola, almôndegas e bolo de carne.
Variações de receita
- Abaixe os carboidratos neste prato trocando o arroz com couve-flor picada. Processe as floretes de couve-flor frescas em um processador de alimentos ou desfie-as com um ralador até que os grãos se assemelhem aos grãos de arroz. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 5 minutos.Deixe esfriar e retire do fogo.
Tags de receita:
- Cheddar
- entrada
- americano
- jantar em família
