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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 102 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 2g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 102 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sódio 491mg | 21% |
| Carboidratos totais 2g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 62mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este molho leve, porém cremoso, no estilo fazenda é perfeito para as tenras e jovens alfaces da primavera e do início do verão. Se você quiser adicionar um pouco de crocância, é saboroso com rabanetes ou fatias de pepino também. Adicione-os a uma salada ou sirva o molho como um mergulho.
Contanto que você o use como um mergulho, use esta versão caseira, vibrante e fresca, onde quer que você vá para um molho de fazenda engarrafado.
Ingredientes
- 1/2 xícara de leitelho *
- 1/3 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de endro fresco
- 1 cebolinha fresca
- 1 colher de chá de sal marinho fino
- Opcional: 1/4 a 1/2 colher de chá de alho em pó
- Opcional: pimenta do reino moída na hora
Passos para torná-lo
Misture o soro de leite coalhado e a maionese para combiná-los completamente em uma mistura muito suave.
Pique finamente o endro (você deve ter cerca de 2 colheres de sopa). Mexa na mistura de leitelho.
Pique finamente a cebolinha (novamente, você deve ter cerca de 2 colheres de sopa). Misture-os também na mistura de soro de leite coalhado.
Misture o sal. Adicione o alho em pó a gosto, se quiser. Prove e adicione mais sal, se quiser. Adicione pimenta do reino a gosto, se quiser. Cubra e refrigere pelo menos 30 minutos e até 1 semana antes de usar.
Gorjeta
- Fazer "leitelho falso" misturando uma colher de chá de suco de limão em um copo de leite e deixando descansar por 10 a 15 minutos é uma ótima opção para muitas receitas, mas isso não é verdade.
Tags de receita:
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