Terri Pischoff Wuerthner
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 462 | Calorias |
| 39g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 24g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 462 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 39g | 50% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 81mg | 27% |
| Sódio 852mg | 37% |
| Carboidratos totais 4g | 1% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 24g | |
| Cálcio 56mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Dizem que a vovó inventou esta receita para usar dois ingredientes que sempre estavam em abundância: frango (que eles criavam) e nozes (das nozes da fazenda).
Faça esta salada parte do seu Cajun Picnic.
Ingredientes
- 4 xícaras de frango cozido de carne branca, cortado em cubos pequenos
- 1 1/2 xícaras de aipo (picado)
- 1 1/2 xícaras de cebola verde (picada)
- 3/4 xícara de maionese
- 1/2 xícara de nozes-pecã (picada)
- 1/2 xícara de salsa fresca (picada)
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de molho de Tabasco
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes, misturando bem, mas delicadamente, para que a salada tenha uma textura leve e fofa.
Torne mais rápido:
Compre um frango cozido no mercado ou delicatessen ou trapaceie comprando salada de frango preparada e adicionando nozes picadas, pimenta caiena e molho de Tabasco (embora a maioria dos Cajuns não trapaceie quando se trata de cozinhar).
Ao assar ou assar um frango inteiro na salada de frango ou em qualquer prato que exija frango desossado, um frango de 2, 5 kg (cru) produzirá cerca de 8, 5 kg de carne de frango cozida e desossada e desossada - mais do que você precisa para esta receita, mas sobras de frango sempre são desejadas para gumbo ou jambalaya.
Esta salada de frango ao estilo sulista é outra excelente opção, ou dê uma olhada nas nossas principais receitas de salada de frango.
Tags de receita:
- salada
- Aperitivo
- cajun
- 4 de julho
