Ira Leoni / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 659 | Calorias |
| 41g | Gordo |
| 51g | Carboidratos |
| 24g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 659 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 41g | 52% |
| Gordura Saturada 24g | 120% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sódio 807mg | 35% |
| Carboidratos totais 51g | 18% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 24g | |
| Cálcio 528mg | 41% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você quer um lado de espaguete com seu queijo? Se o queijo é um dos seus principais grupos de alimentos, este prato cremoso de macarrão é o jantar perfeito para você. Escolha seus quatro queijos favoritos e combine-os com leite, farinha e creme de leite para um prato de espaguete indulgente e ultra-satisfatório em 30 minutos.
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Ingredientes
- 8 onças de espaguete
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo fontina ralado (você também pode colocar outros queijos)
- 1/4 de xícara de queijo gruyere ralado (você pode colocar outros queijos também)
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado na hora
- Sal kosher (ou a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (ou a gosto)
Passos para torná-lo
Cozinhe e escorra o macarrão de acordo com as instruções da caixa ou saco.
Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o alho e cozinhe até perfumado. Adicione a farinha e bata. Continue mexendo até dourar, cerca de 1-2 minutos. Batedores constantes e um calor mais baixo são as chaves para não queimar a farinha.
Misture gradualmente o leite, o creme de leite e o tempero italiano. Cozinhe, mexendo sempre, até misturar bem. Adicione os queijos e mexa até engrossar um pouco. Tempere com sal e pimenta a gosto. E se o seu molho parecer grosso, você pode adicionar mais leite gradualmente.
Adicione o macarrão. Misture bem e misture bem com o molho
Sirva imediatamente. Essa massa pode ficar densa se você não a comer imediatamente. Cubra com salsa, cebolinha, pimenta preta e parmesão, se quiser.
Tags de receita:
- espaguete com queijo
- Jantar de massas
- jantar
- americano
