Foto de Tommy Bahama Rum
- Total: 2 horas
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 90 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 700 | Calorias |
| 38g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 66g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 700 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 38g | 49% |
| Gordura saturada 16g | 80% |
| Colesterol 211mg | 70% |
| Sódio 396mg | 17% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 66g | |
| Cálcio 145mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você não pode ir ao Caribe sem gostar de encontrar um delicioso prato de mahi-mahi e com esta receita você pode levar esse sabor para casa em uma sopa surpreendentemente fácil.
Esta sopa de férias do Caribe Mahi Mahi dá um toque de espírito a uma refeição de férias. O rum da sopa é muito leve, apenas uma colher de sopa, mas acrescenta um toque de doçura à festa, dando um toque agradável para um aperitivo de sopa.
Ingredientes
- 2 libras de mahi-mahi desossada (cortada em cubos de 1 1/2 polegada)
- 2 cebolas médias (cortadas)
- 1/4 de xícara de cebolinha (picada)
- 1/4 xícara de coentro (picado)
- 2 tomates grandes (picados)
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho (picado)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 xícara de caldo de peixe (ou frango com baixo teor de sódio ou caldo de legumes)
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Coloque o peixe em uma tigela grande.
Em outra tigela grande, misture as cebolas, cebolinha, coentro, tomate, tomilho, suco de limão e rum e despeje sobre o peixe.
Marinar por 1 hora, girando com freqüência.
Derreta a manteiga em uma panela; adicione o alho e o açúcar e aqueça até a mistura começar a borbulhar.
Adicione o peixe e cozinhe até dourar.
Adicione a marinada, molho Worcestershire, caldo, sal e pimenta a gosto.
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
Decore com fatias de limão e raminhos de coentro.
Receita cortesia: Chef Ryan Scott
Tags de receita:
- sopa
- jantar
- caribe
- Natal
