O abeto
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 3 a 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 278 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 a 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 278 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 22% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 655mg | 28% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 14g | |
| Cálcio 398mg | 31% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O tofu pode ser frito em apenas um pouco de óleo (depois de drenado e bem pressionado, é claro). É frito por si só, mas um pouco de sal, alho e levedura nutricional o transformarão completamente. Aqui está uma receita fácil para fazer um tofu frito agradável e crocante que você deseja marcar e usar novamente.
O tofu frito pode ser mergulhado em praticamente qualquer tipo de molho: molho de churrasco, molho vegano, mostarda, mel, molho hoisin chinês ou mesmo molho de asa. Você também pode usar tofu frito em qualquer salteado de legumes, arroz frito ou um prato vegetariano de curry ou macarrão, ou praticamente qualquer coisa. Eu gosto de adicionar tofu frito a sopas e saladas vegetarianas para obter proteína extra e um pouco de textura crocante.
Esta receita de tofu frito de inspiração chinesa é vegetariana e vegan. Use uma farinha sem glúten nesta receita se você precisar que seu tofu frito também seja sem glúten.
Ingredientes
- 1 bloco de tofu (firme ou extra firme)
- 3 colheres de sopa de fermento nutricional
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pressione o tofu.
O abeto
Corte o tofu em cubos de 1, 2 cm.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture o tofu com os ingredientes restantes, exceto o óleo, e misture delicadamente para cobrir bem o tofu. Ou coloque todos os ingredientes em uma bolsa com zíper ou em um recipiente coberto e agite bem.
O abeto
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o tofu. Cozinhe por 4 a 6 minutos, virando ocasionalmente, até dourar e levemente crocante.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Pressionar o tofu permite que ele absorva mais aromas e temperos adicionados a ele. Se as toalhas de papel ficarem muito úmidas após a absorção da umidade inicial, convém colocar o tofu em uma segunda camada fresca de toalhas de papel. congele por até 30 minutos depois de pressionar e cortar.
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- tofu
- tofu frito
- Aperitivo
- chinês
