O Fagor Electric Multi Cooker é um fogão lento, panela de pressão e panela de arroz em um. Fagor America Inc.
O Fagor Electric Multi-Cooker é um multitarefa útil na cozinha, ideal para cozinhas com espaço de armazenamento limitado. Mas é importante saber que cada uma das funções do dispositivo não possui necessariamente todos os sinos, assobios e recursos que um dispositivo de uso único teria.
O Fagor Electric Multi-Cooker está abaixo de US $ 100, um preço razoável a pagar por um utensílio de cozinha com tantas funções. Se você planeja usá-lo principalmente como uma panela lenta básica e uma panela de pressão, provavelmente ficará satisfeito com este aparelho.
É um fogão lento
O recurso de fogão lento funcionou muito bem, cozinhando sopa de feijão preto com lingüiça e acelga com fogo constante e uniformemente baixo durante todo o dia. E embora muitos cozinheiros domésticos lamentem que a maioria dos cozedores lentos não tenha temporizadores de atraso, este possui um que pode ser programado por até 8 horas (como o manual adverte, não use o temporizador de atraso para alimentos que possam estragar se forem deixados de fora à temperatura ambiente). O Multi Cooker possui apenas uma configuração de temperatura (baixa, que, segundo o manual, é de 180 graus F) e o timer de 9, 5 horas pode ser definido em intervalos de 30 minutos; emite um sinal sonoro e muda para a definição quente quando o temporizador acabar.
É uma panela de pressão
A função da panela de pressão possui configurações baixa e alta, mas a configuração alta cozinha apenas 9 psi (libras de pressão por polegada quadrada), enquanto a configuração padrão "alta" é de 15 psi para a maioria dos livros de receitas e panelas de pressão padrão. A baixa pressão do Multi Cooker é de cerca de 5 psi. Isso significa que os alimentos podem levar mais tempo para cozinhar do que em uma panela de pressão comum. No entanto, adorei como a panela de pressão era fácil de usar - basta ajustar o cronômetro e deixar fazer todo o trabalho - sem esperar pelo fogão aumentar a pressão e me perguntar se você ajustou corretamente a temperatura do fogão para manter a temperatura. nível certo de pressão. A máquina detecta quando o fogão está sob pressão total e começa a cronometrar a partir daí. Você pode liberar a pressão girando a válvula de liberação de pressão ou apenas deixando a pressão cair naturalmente sem tocar na máquina (o método de liberação de água fria não é possível com este Multi Cooker). Usei-o para fazer creme de sopa de aspargos e achei um prato fácil, com uma panela, principalmente porque eu conseguia dourar as chalotas bem na panela múltipla.
É uma panela de arroz
A configuração da panela de arroz no Multi Cooker é um pouco enganadora; é basicamente um temporizador de 6 minutos para a panela de pressão. Nos meus testes, 6 minutos não foram suficientes para cozinhar arroz branco normal, então tive que cozinhá-lo por mais alguns minutos. O arroz saiu um pouco ensopado e parecido com mingau, em vez de macio. Para algumas receitas, isso pode não ser um problema, mas se você estiver procurando grãos de arroz macios e distintos, não será possível obtê-lo com a função da panela de arroz. O manual sugere que se você preferir arroz cozido no vapor, que teria uma consistência mais macia, você pode colocá-lo em uma cesta a vapor (não incluída). A configuração da panela de arroz também pode ser usada para cozinhar polenta, risoto e outros pratos à base de grãos.
A linha inferior
Prós:
- Possui um temporizador de início diferido, mesmo para o recurso de fogão lento
Contras:
- Apenas um ajuste de temperatura para o fogão lentoO timer do fogão de arroz pode ser impreciso
Mais detalhes:
- O recipiente de cozimento antiaderente removível comporta 6 litros (embora você não deva encher a panela mais de 2/3 para a função de panela de pressão) Possui configurações "marrom" e "mantenha quente" O manual contém tempos de cozimento sob pressão recomendados funções
