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- Total: 8 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 4-6 Tigelas (4-6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 388 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 38g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 Tigelas (4-6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 388 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 17% |
| Gordura Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 96mg | 32% |
| Sódio 529mg | 23% |
| Carboidratos totais 29g | 10% |
| Fibra alimentar 5g | 16% |
| Proteína 38g | |
| Cálcio 77mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este ensopado de carne super fácil usa apenas cinco ingredientes e é saudável e delicioso. E cozinha na sua panela lenta, o que significa que, depois de preparar os ingredientes, você não precisa mais trabalhar! Exceto comê-lo, é claro.
O ensopado de carne é um alimento clássico para o inverno. Esta receita adiciona tomate, pimentão e cebola, mas é claro que você pode adicionar mais ingredientes como achar melhor. Adicione algumas batatas desnatadas, feijões verdes ou abobrinha picada, abóbora amarela ou ervilhas congeladas ao final do tempo de cozimento, cerca de 30 minutos antes de você querer comer.
O tipo de carne que você usa depende de você. Tudo, desde a ponta do lombo (que não é tão caro quanto parece) ao chuck de carne é uma boa escolha. Tente não usar a carne vendida em cubos como ensopado, pois ela pode não ser de muito boa qualidade.
Você também pode adicionar mais sabor a esta receita, embora ela seja deliciosa por si só. Adicione um pouco de tomilho seco ou manjerona (manjerona é fabulosa com carne), ou orégano. Jogue um pouco de alho picado ou picado ou adicione mostarda em pó ou alho em pó ao ensopado.
Ensopado de carne é realmente uma refeição em um; não há muito mais a acrescentar a este prato. Sirva com uma bela salada verde ou uma salada de frutas frescas e alguns scones, biscoitos ou pãezinhos quentes. Pão francês torrado com manteiga de alho é outro bom acompanhamento.
Ingredientes
- 6 batatas vermelhas médias
- 1 1/2 libra de ponta de lombo de vaca (cortada em cubos de 1 ")
- 1/3 xícara de farinha
- Opcional: sal e pimenta (a gosto)
- 1 lata de tomate em cubos (não drenado)
- 2 xícaras de caldo de carne
- 3 xícaras congeladas salteados de pimentão e cebola
Passos para torná-lo
Esfregue as batatas e corte-as em quatro. Coloque as batatas no fundo de uma panela lenta de 4 litros.
Misture a farinha, o sal e a pimenta e misture com a carne em cubos para revestir. Adicione a carne revestida à panela elétrica. Adicione o tomate não drenado e o caldo de carne e mexa delicadamente.
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas até que a carne e as batatas estejam macias. Adicione os legumes salteados. Cubra a panela lenta novamente e cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos até que os legumes estejam quentes e macios.
Você pode engrossar essa mistura se desejar, adicionando cerca de uma colher de sopa ou duas de amido de milho ou farinha a cerca de 1/4 de xícara de água ou caldo de carne. Misture bem até a farinha dissolver. Mexa esta mistura no ensopado na panela elétrica, tampe e cozinhe em fogo alto por 10 a 15 minutos ou até que o ensopado engrosse.
Tags de receita:
- Tomate
- guisado de carne fácil
- entrada
- americano
