O abeto
- Total: 62 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 42 mins
- Rendimento: Serve 4 a 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 565 | Calorias |
| 37g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 23g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 565 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 37g | 48% |
| Gordura saturada 21g | 104% |
| Colesterol 97mg | 32% |
| Sódio 1031mg | 45% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| Proteína 23g | |
| Cálcio 608mg | 47% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A cebola verde e o pimentão vermelho fazem desta uma escolha festiva para qualquer refeição ou jantar em família.
Use o processador de alimentos para fazer migalhas de pão com pão do dia. Mantenha uma bolsa no freezer sempre que precisar. Use migalhas de pão para bolo de carne, almôndegas e coberturas de caçarola.
Ingredientes
- 1 couve-flor de cabeça média (separada em pequenos vasos)
- 6 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 1/2 pimentão vermelho (picado)
- 4 cebolas verdes (em fatias finas)
- 1 colher de sopa de salsa (picada)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 1/2 xícaras de queijo Cheddar afiado (desfiado, dividido)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- 1 xícara de migalhas de pão macio
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 350 F. Manteiga uma assadeira 2-quart.
O abeto
Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar macia - cerca de 7 minutos. Deixou de lado.
O abeto
Em uma panela média, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o pimentão vermelho e cozinhe, mexendo, até ficar macio - cerca de 2 minutos.
O abeto
Adicione a cebola verde e a salsa picada e continue cozinhando por mais 2 minutos.
O abeto
Adicione a farinha e mexa até misturar bem. Continue cozinhando, mexendo, por 2 minutos.
O abeto
Adicione gradualmente o leite e cozinhe, mexendo até engrossar.
O abeto
Adicione 1 xícara de queijo, sal e pimenta a gosto. Cozinhe, mexendo, até o queijo derreter.
O abeto
Combine com a couve-flor.
O abeto
Coloque na assadeira preparada e cubra com o queijo restante.
O abeto
Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e misture com as migalhas de pão até que as migalhas estejam completamente revestidas.
O abeto
Polvilhe uniformemente sobre a caçarola.
O abeto
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, até que a cobertura esteja bem dourada.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Para um sabor sutil ao alho, esfregue a assadeira com o lado cortado de um dente ou alho cortados ao meio. Adicione algumas colheres de sopa de queijo parmesão ou um pouco de queijo cheddar ralado extra nas migalhas de cobertura.
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