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- Total: 4 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 846 | Calorias |
| 45g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 85g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 846 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 45g | 57% |
| Gordura saturada 14g | 69% |
| Colesterol 263mg | 88% |
| Sódio 580mg | 25% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 7g | 24% |
| Proteína 85g | |
| Cálcio 185mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de frango com alho e alho é cozida com cebola e cenoura. Fatias de repolho são cozidas separadamente e servidas com o frango. É uma combinação simples de ingredientes e um piscar de olhos para preparar na panela lenta. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco de aipo ou alho-poró fatiado ao frango na panela lenta, ou adicione algumas batatas à panela para cozinhar junto com o repolho.
Use coxas de frango inteiras ou quartos de galinha, coxas ou outros pedaços de frango nesta receita.
Sirva este prato com batatas cozidas.
Ingredientes
- 4 libras de partes de frango (frango esquartejado, pernas inteiras, coxas, etc.)
- Sal Kosher (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 1 xícara de cenouras
- 1 cebola média (picada)
- 5 a 6 dentes de alho (picados)
- 2 xícaras de caldo de galinha (com pouco sódio ou sem sal)
- 1 folha de louro grande
- 1 repolho médio
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Alho em pó (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Tempere o frango com sal kosher e pimenta preta moída na hora e coloque na panela lenta. Adicione as cenouras, a cebola e os dentes de alho. Adicione cerca de 2 xícaras de caldo de galinha e a folha de louro; tampe e cozinhe em ALTO por 3 a 4 horas. O frango deve estar bem macio.
Cerca de 30 a 45 minutos antes do frango estar pronto, corte a cabeça de repolho em fatias. Coloque as fatias de repolho em uma panela grande com 1 xícara de água. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e polvilhe generosamente com alho em pó, sal e pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto por 20 a 30 minutos ou até o repolho ficar macio, depois escorra.
Quando o frango e o repolho estiverem prontos, coloque um pouco de repolho em uma tigela e cubra com frango e um pouco do caldo de galinha.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- frango lento
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- frango e repolho
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