Rolos de jantar branco mel. Foto © Elizabeth Yetter
- Total: 2 horas 20 minutos
- Prep: 2 h
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 10 rolos (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 101 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 rolos (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 101 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 90mg | 30% |
| Sódio 427mg | 19% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 35mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Os pães caseiros trazem muito conforto para uma refeição. Você pode prepará-los antes do tempo e servi-los quentes. Depois, você pode usar os pequenos rolos para fazer sanduíches de presunto e queijo para almoços e até sanduíches de manteiga de amendoim e geléia.
Estes deliciosos pãezinhos são muito fáceis de fazer e são perfeitos para iniciantes. A massa é adoçada com mel, dando aos rolos um sabor gostoso que combina bem com a maioria dos jantares.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de fermento (seco ativo)
- 3/4 de xícara de água (quente, 95 a 110 graus F)
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina, amolecida)
- 1 ovo médio
- 2 1/2 xícaras de farinha (pão)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela média, adicione o fermento e a água. Mexa até que o fermento se dissolva. Misture o mel, sal, manteiga e ovo. Adicione 2 xícaras de farinha. Misture bem. Continue adicionando farinha suficiente até que a massa persiga a colher ao redor da tigela. Coloque a massa na mesa enfarinhada. Amasse a massa por 8 minutos, adicionando mais farinha, conforme necessário, até formar uma massa lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela média untada e vire a massa para que a parte superior também fique levemente untada. Cubra com uma toalha de cozinha limpa e deixe crescer por 1 hora em um local quente e sem correntes de ar.
Faça uma massa. Vire a massa e amasse por 5 minutos. Divida a massa em 10 pedaços. Molde cada peça em uma bola. Coloque os rolos em uma forma redonda untada de 15 cm. Cubra com uma toalha de cozinha limpa e deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar em um local quente e sem correntes de ar.
Asse a 375 graus F por 20 minutos ou até que os pães fiquem dourados. Vire para fora. Deixe esfriar no rack.
Dicas para assar pão
- Aprenda a fazer rolos trançados com estas instruções ilustradas. Aprenda a fazer rolos de redemoinho com estas instruções ilustradas. Mantenha o fermento armazenado em um recipiente hermético e na geladeira. O calor, a umidade e o ar matam o fermento e evitam que a massa de pão suba. Para manter os rolos macios, guarde-os em um saco plástico. Armazene a farinha adequadamente para evitar que estrague. farinha. Isso significa que o pão feito com farinha de pão aumentará mais do que o pão feito com farinha de trigo. Você pode fazer sua própria farinha de pão adicionando 1-1 / 2 colheres de chá de glúten a cada xícara de farinha de trigo que você usa em sua receita de pão.Adicione meia xícara de passas ou cranberries secas à massa de pão para obter doçura extra. omita o ovo nesta receita e substitua-o por 1/4 de xícara de água. O substituto de ovo pode ser usado no lugar do ovo.
Tags de receita:
- pão
- acompanhamento
- americano
- jantar em família
