Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 963 | Calorias |
| 61g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 77g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 963 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 61g | 78% |
| Gordura Saturada 26g | 132% |
| Colesterol 276mg | 92% |
| Sódio 673mg | 29% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 77g | |
| Cálcio 486mg | 37% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essa receita específica é fácil de reduzir com menos macarrão, tomate e frango e metade do queijo.
Use um frango assado ou um frango assado comprado na loja para o prato. A Turquia também seria excelente.
Ingredientes
- 1 frango inteiro (cerca de 4 libras, cortado)
- 1 (12 a 16 onças) de pacote de aletria ou espaguete
- 2 pimentões verdes grandes (picados ou use vermelho e verde)
- 2 libras de cebola (picada)
- 2 talos de aipo (picados)
- 8 onças de cogumelos (fatiados)
- 1/2 xícara (1 stick) de manteiga
- 2 latas de tomates Rotel (cortados em cubos)
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 quilo de queijo Cheddar (ralado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque os pedaços de frango em uma panela grande e cubra com água.
Leve o frango para ferver em fogo alto.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos.
Retire o frango da panela com uma escumadeira e reserve.
Coloque a panela com o caldo de galinha em fogo alto e leve para ferver.
Adicione o espaguete e cozinhe seguindo as instruções da embalagem até ficar macio (al dente).
Escorra o macarrão, mas não enxágue.
Quando o frango estiver frio o suficiente para ser manuseado, retire a carne dos ossos e pique.
Em um forno holandês ou frigideira pesada e profunda, refogue o pimentão, a cebola, o aipo e os cogumelos na manteiga.
Adicione os tomates Rotel e cozinhe por cerca de 15 minutos para deixar os sabores se misturarem.
Adicione o espaguete cozido e escorrido, o frango cozido em cubos e o queijo cheddar.
Cozinhe por mais 10 a 15 minutos até o queijo derreter e a mistura ficar borbulhante.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Substitua uma das latas de tomate Rotel por uma lata de creme condensado de sopa de cogumelos (10 3/4 onças). Omita o aipo, se desejar. Use um grande frango assado comprado na loja para o frango e um caldo de galinha comercial para cozinhar o líquido do espaguete. Ou use cerca de 4 a 6 xícaras de frango ou peru em cubos e 2 xícaras de frango comercial. Adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagados, se desejar. Para assar, transfira a mistura de vegetais e tomate para uma assadeira grande e adicione o espaguete, o frango e a metade do queijo. Cubra com o queijo restante e leve ao forno a 350 F / 180 C / Gas 4 por 15 a 20 minutos.
Tags de receita:
- Cheddar
- entrada
- sulista
- ferver
