O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 33 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 18 mins
- Rendimento: 18 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 341 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 50g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 18 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 341 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 78mg | 26% |
| Sódio 497mg | 22% |
| Carboidratos totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 8g | |
| 103mg de cálcio | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O leite maltado em pó e a baunilha dão sabor a esta maravilhosa cobertura cremosa. Os cupcakes de chocolate úmidos são fáceis de fazer e deliciosos, e a cobertura de leite maltado é um sabor complementar agradável.
Faça esses cupcakes para uma festa, festa ou qualquer outra ocasião. Eles fazem um ótimo final de semana! Coloque a cobertura nos cupcakes para obter um visual extra especial.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara / 4 onças de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (método de colher e varrer)
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Para a cobertura de creme de manteiga com leite maltado:
- 1/2 xícara / 4 onças de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 3 a 3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneire se estiver irregular)
- 5 colheres de sopa de leite em pó maltado
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Faça os Cupcakes
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Linha 18 bolinhos com papéis de cupcake.
Em uma panela, em fogo médio, misture a água, 1/2 xícara de manteiga e os açúcares granulados e marrons. Aqueça, mexendo, até a manteiga derreter. Bata o cacau em pó até a mistura ficar lisa. Reservado para refrigerar completamente.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e 1/4 de colher de chá de sal; deixou de lado.
Em uma tigela, bata os ovos e 2 colheres de chá de baunilha até misturar bem. Bata lentamente a mistura resfriada de cacau, manteiga e açúcar até ficar bem misturada. Misture a mistura de farinha até misturar bem. Aumente a velocidade da batedeira para média e bata por cerca de 2 minutos, até a massa ficar lisa.
Preencha papéis de cupcake cerca de 1/2 a 2/3 cheios. Asse por cerca de 18 minutos, até que a firma e o bolo retornem quando levemente tocados com o dedo.
Deixe esfriar na panela por 10 minutos. Retire os cupcakes para um rack para esfriar completamente antes de geada.
Faça a geada
Junte os ingredientes.
Em uma tigela grande, misture 1/2 xícara de manteiga, 3 xícaras de açúcar de confeiteiro, leite em pó maltado, uma pitada de sal e 2 colheres de chá de baunilha. Bata na velocidade baixa da batedeira para combinar, adicionando 4 colheres de sopa de leite, uma colher de cada vez.
Adicione mais leite ou açúcar de confeiteiro, conforme necessário, para consistência de tubulação ou espalhamento. Bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo.
Espalhe ou bata nos cupcakes.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- Bolinho
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- sulista
- de volta à escola
