Receita de bolo de abóbora de chocolate

Diana Rattray

Total: 75 minutos
Preparação: 15 mins
Cozinhe: 60 minutos
Rendimento: 12 a 16 porções

9 classificações Adicionar um comentário


Diretrizes nutricionais (por porção)
368	Calorias
16g	Gordo
53g	Carboidratos
4g	Proteína

Ver Diretrizes Nutricionais Completas Ocultar Diretrizes Nutricionais Completas ×


Informação nutricional
Porções: 12 a 16 porções
Quantidade por porção
Calorias	368
% Valor diário*
Gordura total 16g	21%
Gordura saturada 9g	46%
Colesterol 91mg	30%
Sódio 330mg	14%
Carboidratos totais 53g	19%
Fibra alimentar 2g	9%
Proteína 4g
Cálcio 114mg	9%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Par de cacau e canela com abóbora para fazer um bolo de abóbora úmido e rico com chocolate.

Para uma festa de Halloween ou evento de outono, esmalte este delicioso bolo de abóbora de chocolate com glacê cor de laranja. Ou simplesmente polvilhe o bolo com açúcar em pó.

Fiz este bolo em uma assadeira Bundt, mas uma assadeira de tubo de 1 peça ficaria bem.

Ingredientes

2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
8 onças (2 varas) de manteiga sem sal
1 1/2 xícaras de açúcar mascavo claro
1 xícara de açúcar granulado
5 ovos grandes
1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de creme de leite
1 lata (15 onças) de pacote de abóbora sólida

Passos para torná-lo

Aqueça o forno a 325 F. Unte e enfarinhe uma forma de 12 xícaras de Bundt.

Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o sódio, o sal, a canela e a noz-moscada. Deixou de lado.

Em uma tigela com batedeira, bata a manteiga com açúcar até obter um creme claro e fofo. Bata os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata na baunilha.

Adicione lentamente a mistura seca à mistura de creme, alternando com o creme de leite e a abóbora. Bata até ficar bem misturado, raspando as laterais da tigela algumas vezes.

Coloque a massa na forma preparada.

Asse no forno pré-aquecido por 1 hora a 1 hora e 10 minutos, ou até que uma picareta de madeira inserida no centro saia limpa e o bolo retorne quando levemente tocado com o dedo.

Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos. Inverta em uma travessa para esfriar completamente. Polvilhe com açúcar em pó ou gelo com um esmalte cor de laranja ou glacê fino.

Comentários dos leitores

"Casamento perfeito de chocolate e abóbora. Este bolo estava delicioso e úmido. Os sabores de abóbora e chocolate são bastante equilibrados e a combinação é maravilhosa." Jan