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Uma das refeições mais fáceis e satisfatórias para preparar em casa é um burrito. Tudo o que você precisa é de uma tortilha e alguns alimentos básicos e você pode criar quase qualquer tipo de burrito que desejar. Do burrito de carne e feijão padrão aos burritos do café da manhã e clássicos como a carne asada, as opções de preenchimento são numerosas.
Combinações populares oferecem um bom ponto de partida. Depois de dominar essas receitas básicas, você pode seguir em frente e experimentar seus próprios recheios. A regra de ouro com burritos é: se você pode cortá-lo em cubos ou em pedaços, pode adicioná-lo a uma tortilha. Lembre-se dos molhos: salsa e molho picante são clássicos, mas você pode ajustar de acordo com suas preferências.
Depois de decidir o que colocar, a técnica adequada de dobrar burritos garantirá que todos os recheios deliciosos fiquem dentro.
O Burrito Padrão
Apesar da grande variedade de burritos no mundo, existe um "padrão" que inclui vários ingredientes básicos mexicanos. É o que você pode esperar se pedir um burrito de carne e feijão em um restaurante que não defina nenhum ingrediente especial.
O burrito padrão inclui carne moída temperada, feijão frito, alface picada, tomate picado, creme de leite e seu molho de pimenta favorito. Embrulhe isso em uma tortilha e desfrute do sabor clássico.
Burritos de manhã cedo
Os burritos do café da manhã são uma maneira saborosa de começar o dia - e quando você perceber como é fácil fazer, você estará enchendo e dobrando-os em casa o tempo todo. Para um burrito picante, misture ovos mexidos, chouriço cozido e desintegrado, mussarela ou queijo Jack, tomate em cubos e molho de pimenta ou Tabasco.
Se você não é fã de chouriço ou não está em casa, pode substituí-lo pela carne de sua escolha: elos ou rissóis de linguiça cortados, bacon esfarelado, kielbasa ou presunto fatiado são ótimas alternativas.
Os rancheros Huevos fazem um ótimo recheio para um burrito de café da manhã de rosto aberto que também é bastante fácil de montar: adicione um ovo frito, salsa grossa e aquecida e feijão refrescado à tortilla.
Burritos de frutos do mar e frango
Frutos do mar e frango são excelentes opções de proteína para um burrito, e há muitas direções diferentes que você pode seguir. O Cabo San Lucas é um burrito de frutos do mar clássico. Este combina camarão ou lagosta cozida, queijo Jack, coentro picado grosseiramente e feijão frito. Para fazer um molho cremoso, basta misturar vinagre e maionese a gosto.
O burrito de Puebla é o favorito de quem prefere frango. Para este burrito, basta combinar frango desfiado, toupeira e cebola picada.
Burritos de Carne de Porco
Carne bovina e suína são as carnes mais populares para burritos e você pode criar combinações fantásticas usando esses ingredientes. Por exemplo, o burrito Guadalajara usa carne moída temperada, arroz espanhol, queijo Jack ou mussarela e tomate picado.
Se você estiver com disposição para comer um burrito de bife, vá para o icônico carne asada. Este apresenta bife grelhado marinado com feijão preto, coentro e cebola picada.
Para um burrito de porco, você definitivamente vai querer experimentar o Acapulco. Este permite escolher carnitas ou carne de porco desfiada, fáceis de fazer e que podem ser armazenadas para futuros burritos. Para complementar a carne, basta adicionar pimentões verdes cortados em cubos, queijo ralado ou queijo mussarela e arroz espanhol.
Veggie Burritos
Ao criar burritos vegetarianos, você tem muitas opções para adicionar proteínas. Um burrito vegetariano clássico incluiria feijão frito frito, molho de pimenta vermelha e queijo ralado. Muitas pessoas gostam de combinar feijão com arroz e você pode adicionar tomate, coentro ou qualquer um dos seus outros vegetais e ervas favoritos.
Carne picante simples e Burrito de feijão refrescado
